烧烤店使用玉米作为燃料，被批评“浪费粮食”。店家回应：玉米全部采用老玉米，有利于农民增收。当地政府建议企业停止营业。

烧烤店使用玉米作为燃料，被批评“浪费粮食”。店家回应：玉米全部采用老玉米，有利于农民增收。当地政府建议企业停止营业。
近日，辽宁省沉阳市的一位网友录制了一段自己在当地一家烧烤店吃饭的视频，当时他注意到该餐厅使用玉米作为烧烤燃料。该网友表示，作为一个农民，看到粮食被用作燃料是“不幸的”。很快，话题“用玉米做燃料是不是浪费粮食？”引发了激烈的争论。虽然有网友认为用粮食当燃料的合理性值得商榷，但也有网友表示，部分旧玉米可以回收利用，确实可以增加农民收入。洛杉矶餐馆的烧烤店使用玉米作为燃料。据网络报道，玉米种植户告诉记者，玉米一般用于家禽养殖，在农村也可作为酿酒的原料。有些人想要回收剩余的旧玉米作为增加收入的一种方式。 “用老玉米当燃料，绝不能说是浪费。”广东省食品安全促进会副会长朱丹蓬说。与此同时，中国粮油协会常务理事王兴国此前在接受红星新闻采访时表示，不建议使用玉米粮作为燃料。他认为从食品安全的角度来看，玉米是一种极好的食品或饲料成分。使用玉米作为烧烤燃料，由于燃烧不完全，会产生大量烟雾和致癌物质。此外，辽宁省大连市农业局去年曾对媒体回应称，不鼓励贸易商的此类行为。为什么烧烤时要用玉米作为燃料？烧烤店声称，食物味道更好，可以帮助农民增加收入。据红星新闻调查，以玉米为燃料的烧烤店并非无稽之谈嗯。记者作为沉阳市一些“玉米”的消费者。我把这家餐厅称为“烧烤”。据其中一家餐厅金德利烧烤餐厅的工作人员介绍，餐厅提供玉米和木炭烧烤，价格相同。不过，这位工作人员却推荐了玉米烤肉，因为“肉本身就有玉米味”。一家名为“清潭洞原味玉米烧烤店”的餐厅也以同样的价格提供玉米和木炭烧烤。店员还透露，很多顾客通常都会选择玉米烧烤。对于“玉米当燃料”是否浪费的争议，上述两家烧烤店均予以否定回应，称其使用的玉米是从当地粮店采购的陈年玉米。大多数陈化玉米仅用于农村地区的家禽养殖，不用于人类消费。山东省烟台市的琳琳烧烤店也引起了人们的关注。网友们纷纷奉上玉米烧烤。该餐厅负责人表示，该餐厅开业已有五年左右，烧烤时使用玉米作为燃料。 “一是健康，二是味道好。”对于用玉米作为燃料是否属于食物垃圾的争议，烧烤店经理告诉只回收旧玉米的记者。价格约为每公斤1.3元，“将帮助农民认识到卖不掉的老玉米，增加经济收入”。玲玲烧烤店老板也告诉记者，餐厅自开业以来一直使用玉米作为烧烤燃料。我们过去曾收到投诉，但许多客户理解我们的情况，我们继续使用玉米作为燃料。企业以玉米为燃料 据大湾区新闻报道，10月21日，烟台经济技术开发区市场监管局海河市场监管办公室官员办公室前往烧烤店进行现场检查，发现确实使用玉米作为燃料，烤箱内有玉米。据“环凛烧烤”经营者介绍，由于今年长时间降雨，周边农场的玉米都湿了，所以他们就用农民的劣质滞销玉米作为燃料。据说他用过。一些农民想购买劣质玉米，主动寻找零售商。确实，现场发现了质量不太好的玉米。对于排队发生的纠纷，该负责人表示，经查阅相关法律法规，并没有明确的依据来制裁这种行为。由于其严格的节约和反浪费立场，该公司已建议商店停止使用玉米作为燃料，并已下架相关宣传视频。 “目前，运营商非常配合，积极整改。”该负责人表示。在八月的晚上1月21日，记者注意到，该烧烤店此前在社交平台上发布的一段有关使用玉米作为燃料的视频已被下架。烧烤店设备（受访者提供）回收旧玉米作为燃料是否合理？专家们有不同的看法。农民：批量购买可以获得补贴，家庭烧烤店回收旧玉米做燃料。这合理吗？红星新闻记者还采访了玉米种植户。该农民告诉记者，他种植的玉米大部分用作家禽饲料。 “如果有多余的玉米或者劣质玉米，农民自己就会用它作为酿酒的原料。”农民说，当地的谷仓实际上会用它作为葡萄酒生产的原料。有时我到地里去捡老玉米。 “如果商家能买到家里储存的玉米，肯定有增加收入的潜力。”该农民告诉记者，并补充说，玉米价格上涨了。回收旧玉米一般在0.4元左右，如果批量收购还可以补贴农户。广东省食品安全促进会副会长、中国食品行业分析师朱丹蓬在接受媒体采访时也指出：“用旧玉米作为燃料价格昂贵，不能认为是浪费。”朱丹蓬指出，一些烧烤店正在回收农民留下的旧玉米，在一定程度上可以增加农民收入，振兴农村经济，促进我国林业产业的发展。同时，朱丹鹏分析，用玉米代替木炭烧烤，空气污染少，烧烤综合体香气最强。与此同时，中国粮油协会常务理事王兴国在接受红星新闻采访时表示，不建议使用玉米粒作为燃料。从粮食安全的角度来看，他认为玉米是一个优秀的产品不是食品、饲料和燃料酒精的原料。但玉米作为烧烤燃料时，如果燃烧不完全，会产生大量烟雾，致癌物质会与食物混合，影响健康。它不如木炭安全。据集木新闻此前报道，社会学专家梅士戈教授认为，随着社会的发展，我国玉米大部分被用作饲料和工业原料，部分玉米还被用来生产生物燃料。在他看来，网友争论的初衷是为了更好地利用农民种的粮食，但他们关心的只是如何利用。我反对。虽然玉米作为粮食原料并不昂贵，但相信作为饲料粮或工业原料，其价值会增加，附加值也会相应提高。从这个意义上说，生玉米的各种用途实际上增加了谷物的价值。来源：红星新闻 B48
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