“克百威是国家禁用的农药，但我们购买的冻干草莓中却检测出了克百威。我们向市监察部门投诉，但市监察部门认为没有问题。”林女士很无奈。他购买的冻干草莓经过加工后供应给国内一家大型乳制品公司。 “市监管部门没有投诉，是否意味着该产品可能会流入市场？以后出现问题谁来承担责任？”镉是否超标？签订21吨冻干草莓采购合同后，生产后发现镉含量超标。检测结果，冻干草莓豆中镉含量为0.728毫克/公斤。近日，福建省漳州市人林先生向中国经济日报大风博记者透露，他是福建省太湖古昌食品有限公司（以下简称“太湖古昌”）的经理。为太湖古昌食品有限公司）。公司向国内各大乳品企业供应深加工原料。 2024年7月，林先生通过朋友介绍联系到了福建兴食品有限公司（以下简称“立兴食品公司”）。随后，他决定去立新食品厂参观，并从该公司购买冻干草莓。 “力兴集团是食品加工行业的一家大型公司。我们相信它是值得信赖的合作伙伴。”林的公司采购了冻干草莓。 8月2日，双方签订“年度采购合同”，订购“冻干草莓”1万公斤，总价155万元。 9月24日，双方签署第二份年度采购协议，订购11000公斤“草莓”。这些指令均规定，供应商提供的产品及包装必须符合国家食品卫生法规、食品添加剂标准、食品安全法规等。ws 和行业标准。双方签订的《年度采购合同》 “我们与加工企业签订了合同，一致认为冻干草莓加工品需求量较大，于是又与力兴食品有限公司签订了11吨的合同采购。”林说，10月2日至19日，该公司收到了9吨多冻干草莓。 “一些冻干草莓经过深加工后被送往乳制品公司。”乳制品公司进行苏检。 11月27日，第三方检测机构出具检测结果显示镉超标。 “一个月前，我们在申请食品生产许可证时，对公司的水进行了检测，发现镉含量没有超标。我们还对从乳品公司采购的白糖进行了检测，没有发现镉超标。”林说，12月份他把冻干草莓送到第三方实验室检测时ber，测试结果为0.728 mg/kg，远高于规定的0.05 mg/kg限值。新鲜水果。据报道，镉在人体内的生物半衰期为15至30年，主要积聚在肝脏，然后是肾脏。镉中毒是由于长期摄入低剂量而积累引起的，潜伏期可达2至8年。 贸易妓女：各方对冻干食品污染物限量的解释不同。意见分歧的根源在于我国冻干食品的行业标准和国家标准尚未明确。林认为乳制品公司对高度加工的冷冻食品不感兴趣。草莓干的镉含量有严格的要求，如果超标，我们就买不到了。 “力兴食品认为，合同中对镉含量没有要求，国家也没有明确的限量要求。冻干草莓的镉含量。因此，让我们继续保持平衡。冻干草莓的问题不是公司的责任。”2025年3月，由于双方多次沟通无果，太湖古昌食品公司向力兴食品公司发出“律师函”，要求其“律师函发出后，力兴公司不同意，以公司未支付货款为由提起诉讼，要求赔偿违约金，并提起反诉。”“我们使用了3吨多冻干草莓原料，但仍有5至6吨未使用的原料。这些原材料无法生产我们需要的食物，供应商拒绝退货。供应商无法采购深加工原料。”林先生很伤心。林先生还有五六吨未使用的原料。对于冻干的污染物限量，国家没有明确的标准。水果。那么我们应该如何确定冻干草莓的污染物限量要求呢？对此，林先生咨询了国家市场监管检查中心。 4月21日，监管部门回应称，你们公司生产销售的冻干草莓片，原料为新鲜草莓或速冻草莓。这两种原材料的成分或含量没有差异。建议速冻草莓中镉污染物限量标准参照国家标准《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB2762-2022中“鲜果0.05 mg/kg”的限量要求。有关如何转换冻干草莓片中镉污染物限量的信息，请参阅制图单位 GB2762-2022。 8月初，林某就此事向漳州市市场监管局投诉。 8月11日，投诉并移送华安县市政监察室。 8月19日，华安县市监察办回应称，不予受理，因为太湖古昌食品公司是生产者，不是消费者。关于禁用农药镉含量超标的投诉毫无结果。再次投诉剧毒农药残留，并送检12批次样品进行分析。 9批次产品检出含有违禁农药克百威。她没有批准，并于8月28日将12批次冻干草莓送到漳州产品质量检验研究院检验。 9月初的检测结果显示，镉含量低至0.28毫克/公斤，高达0.624毫克/公斤。 9月1日，华安县市监察局回复林先生提供的检查报告称，力兴食品公司与太湖古昌的采购合同中不存在镉限制要求。食品公司。现行国家标准仅对新鲜水果设定了镉限量要求。力兴食品公司生产的冻干草莓块产品（原味）适用《操作规范》Q/FJLX 0016S-2023（冻干果蔬产品）。该标准包括冻干草莓产品的镉限量。对有毒有害食品的投诉是无效的，因为没有要求。市监察办回应称，力兴食品公司仅采购速冻草莓（蒙特利），未添加任何其他原料，其他原料不存在镉污染。我部门决定不提起诉讼。中国经济日报大丰报记者请注意，《Q/FJLX 0016S-2023（冻干果蔬制品）》为商业标准，发布日期为2023年11月15日，由力兴食品公司独立发布。林抱怨关于冻干草莓中发现的剧毒农药残留。 9月24日，华安市县监察办以出具报告的外部检验公司不具备相关资质为由，决定不提起诉讼。 “在调查过程中，我们接到投诉，称检测机构不具备检测资质。于是我们联系了检测机构，对12批次冻干草莓进行了全面检查，发现该机构有资格进行检测。”林说。 “对于镉的限量、呋喃丹的含量都没有明确的要求，这是否意味着剧毒农药残留问题还没有国家标准？”中国经济日报大丰报记者指出，国家标准规定水果中克百威残留量超限量为0.02毫克/公斤，但没有规定冻干水果中克百威残留量上限。此外，最大蔬菜和干菜中克百威的残留限量为0.02毫克/千克。国家标准规定水果中克百威残留量上限为0.02毫克/公斤，但没有规定冻干水果中克百威残留量上限。根据12批次冻干草莓检验报告显示，送检的冻干草莓生产日期为2024年8月20日至27日，克百威最高含量为0.2毫克/公斤，最低含量为0.002毫克/公斤。其中3批次未检出呋喃丹，4批次含量大于0.02毫克/公斤。图为12批次冻干草莓检测报告截图。 “呋喃丹是国家禁止在水果上使用的农药，目前是禁止生产的，很快就会全面禁止。”林说。地方政府监察局无法给出结果。冻干草莓不续镉和克百威的农药残留限量。 2019年11月29日，农业农村部农药管理办公室公布《禁用、限用农药名录》，禁止在蔬菜、水果、茶叶、蘑菇、药材上使用克百威。 2023年12月，农业农村部发布第736号通知，禁止使用氧化乐果、克百威、灭多威、涕灭威等4种高毒农药，自2024年6月1日起，含有氧化乐果、克百威、灭多威、涕灭威的制剂注销登记，自2026年6月1日起禁止销售和使用。华安县、市监察局. 2026年1月15日，华安市、县监察办下发《不予处理通知书》称，冻干草莓镉含量超标。经核查，《国家食品安全《国家标准——食品中污染物限量要求》GB2762-2022仅对新鲜水果有镉限量要求，对冻干水果无镉限量要求。力兴食品公司执行的企业标准对冻干草莓产品无镉限量要求。新鲜草莓的水分含量、冻干工艺等因素也影响冻干草莓的镉含量。因此，证据不足估计新鲜草莓镉含量不符合立案条件 华安县市监察局下达“不予起诉通知书”。图为冻干草莓中镉含量超标，且存在国家禁用农药残留，国家标准GB2763-2021《食品中农药残留限量》未作规定。最大li特殊指标农药残留量。冻干水果。针对冻干草莓豆中含有的农药残留。没有限制指标的要求。因此，其使用的原料中含有大量残留农药呋喃丹，属于国家明令禁止的农药，且农药残留超标的证据不足，不符合提起诉讼的要求。照片中，林先生对国家禁用农药呋喃丹的存在等问题感到困惑。 “2019年国家就禁止在水果蔬菜中使用呋喃丹，2022年的国家标准怎么会有呋喃丹的限量呢？” “虽然国家对冻干食品还没有明确的标准，但这并不能成为忽视食品安全的理由。”她希望华安县市监察局对该公司仓库进行抽查，但市监察局并没有采取任何措施。目前为止相关措施。对于流程，他说：“我们仓库里有5吨多冻干草莓，随时有人可以来采集样品。”力兴公司文件：93吨冻干草莓生产9吨冻干草莓。律师：产品符合国家标准，已经通过。华安县市监办文件显示，力兴食品有限公司销售的冻干草莓是丽江华平金芒果生态开发有限公司生产的速冻草莓（蒙特利）原料，该公司标准为“Q/LHJ”0003S-2024（速冻果（菜）颗粒、块）。华安县市监察办提供的文件截图 此外，力兴食品公司共采购原料“速冻草莓（蒙特瑞）”93余吨，全部用于生产上述产品ed冻干草莓颗粒，其他公司不使用。 2026年1月27日，记者联系力兴食品公司负责人陈先生，他表示，华安县市监察局认定林先生的指控不属实，并表示：“我们将按照法院程序解决此事”。随后，力兴食品公司律师郑萌回应中国经济日报大丰报记者称，国家标准确实存在。市监察办认定，该批冻干草莓不超过国家标准。记者询问，现行国家标准是否对冻干水果的镉含量没有要求，但是否会超标。我问。郑先生回答：“是的。”郑表示，虽然国家在2019年国家标准GB2763-2021中禁止呋喃丹在水果中使用，但水果中最高残留限量仍为0.02毫克/公斤。他解释说编辑认为，禁令和产品中含量的测量是两件不同的事情，因为土壤和水源等历史问题可能会导致水果的吸收。 “如果测得的含量在国家允许的范围内，则为人体所耐受，产品通过。” “水果的成熟度和含水量不同，脱水率也不同，因此不可能统一残留限量标准。”郑说。 “记者询问，国家标准中没有对冻干水果的限制要求，这是否意味着镉含量和呋喃丹残留量对人体没有影响？”郑说。 “这是一个全国性的问题，我们也希望国家的法律越来越完善，但即使以后再制定新的规则，也会对后续的产品产生法律影响。我们的产品目前都是按照国家标准进行认证的。”利益相关者/省长市文监办：不能否认问题的原因可能是土壤或者其他问题。由于相关标准中没有限量指标，所以不能判断其不合格。 1月27日，中国经济日报大丰坡记者联系了生产冻干草莓产品的太湖采购企业古昌食品公司。该公司负责人为林先生。该代表表示，虽然国内冻干食品尚无明确标准，但该公司要求原料中镉含量低于0.06mb/kg，含有农药残留或塑料硬化剂的产品将被退回。如果市场上发现禁用农药，消费者可能会面临针对公司的大额诉讼和其他责任指控。 “该负责人表示，一般情况下，行业都会追根溯源，追究责任。比如呋喃丹，如果冻干草莓中检出农药，产品就得退回上游企业，还要承担部分生产损失。”后备军。“检出了国家禁用农药，这在我们这个行业算是红线了。”华安县市监察局交警大队相关负责人表示，他们会联系当时的大队队长采取行动。1月26日的录音显示，华安县市监察局一名代表告诉记者林先生表示，力兴食品公司的生产过程没有问题，不会发生污染，此次检测出镉和农药克百威超标，不能排除是土壤或其他原因造成的。“国家对冻干草莓的镉和克百威含量没有限量指标，所以无法判定其不合格。”根据官方回购福建省漳州市是我国最早参与冻干食品生产的地区之一，经过30多年的发展，已形成从源头到终端的产业链，年产值超过20亿元。今年1月25日，中国食品工业协会副秘书长沈志勇在福建漳州召开了第三届中国冻干食品行业大会。在行业竞争中，有人呼吁加快制定《冻干食品通则》等行业标准，明确产品分类、加工规范和标签，普及冻干食品科学知识，提高公众对冻干食品的认识。需要不断深化的认识。”《华商报·大丰报》记者 张鹏康 主编 赵瑞丽
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经检测，冻干草莓中镉含量超标，且国家禁用农药克百威残留量超标。采购公司提出投诉，但市监管机构认为没有规定，拒绝起诉。