海味杂烩白菜的做法详细步骤第步蹭飞

海味杂烩白菜的做法详细步骤第1步

主料：花蛤、鱼丸、虾（虾事先用盐水煮熟）

白菜（可换成娃娃菜）

第2步

配料：火锅底料、蒜、姜、干辣椒、麻椒、花椒

锅内加水和盐，放入花蛤，大火烧开。

第3步

花蛤烫至开口后捞出。

将没有肉的半边壳掰去。

第4步

用手将白菜叶撕成块。

白菜帮斜刀片成片。

第5步

鱼丸改刀成块。

锅内倒油，放入所有的配料。

第6步

中火将配料炒香。

放入虾和于丸。

第7步

继续中火，将虾和鱼丸炒香。

放入白菜。白菜刚入锅会比较多，翻炒的时候要小心。

在全世界范围内第8步

炒至白菜变软。

加少量的水，不要没过白菜，大火烧开后转中火炖15分钟。

第9步

方入花蛤。

再炖制2分钟，出锅前加盐调味。

海味杂烩白菜的做法小贴士1.白菜帮一定要切刀片片，这样易熟，口感也好。

2.可以加入一点火腿，这样味道更香。

3.火锅底料可以不加，用生抽和蚝油调味就行。