为了让荠菜的味道更好的散发出来吧

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“第一次尝试用荠菜做汤羹，为了让荠菜的味道更好的散发出来，将它切碎了才煮。而且搭配了豆腐以及江瑶柱，味道果然非常棒！”

食材明细

主料 荠菜 适量 豆腐 适量 江瑶柱 适量

辅料 姜丝 适量 生粉水 适量

配料 橄榄油 适量 盐 适量 冬菜 适量

清淡口味煮工艺廿分钟耗时普通难度

江瑶柱荠菜豆腐羹的做法步骤

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先将江瑶柱用暖水浸泡，然后撒碎备用。另外准备一小碗生粉水。

2

把洗干净的荠菜切碎。

3

豆腐要切成小块。

4

锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮沸。

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然后倒入浸泡过的江瑶柱，煮至出味。

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调入少许橄榄油后放入荠菜一起煮。

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放少许盐，略煮片刻。

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再放入豆腐。

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下周价格还有再度看涨的行情。 详见 盛泽嘉兴两市一周涤丝价格走势表 纱类市场：一周来 略煮片刻。

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调入生粉水。

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边煮边搅拌均匀。

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最后再放少许冬菜，即可熄火。