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2008年第31周：山东畜产品市场“稳”字当头

一、生猪市场止跌微涨

第31周（7月28日-8月3日），山东生猪市场价格在上周企稳的基础上开始逐渐上调。据全省25个价格信息点的统计数字，本周我省待宰活猪价格为13.85元，环比上涨0.87%。猪肉消费依然不景气，本周我省猪肉价格为22.46元，环比下降0.88%。

自上周末至本周三，我省部份地区生猪价格走出1波小幅上涨的行情，就此现象，有专家表示，本轮上涨属猪市发展过程中的正常现象。首先，进入夏季以来，我省生猪价格持续下滑，养殖户担心价格会降的更低，栏中较大规格的毛猪基本上都出手了，前一阵的集中出栏意味着当前的生猪出栏量不是很多，部份地区生猪存栏量低的现象表现较明显，故生猪价格出现地区性的反弹。其次，据全省25个价格信息点的统计数字显示，接连两周，我省猪配合饲料价格基本保持稳定，并且豆粕价格也开始下落，饲料本钱有所下降，反映到养殖户的销售行动上就是又开始惜售，猪价上涨也是情理之中的事了。通过对全国其他省分的生猪市场的调查了解，生猪价格依然在下跌，下跌幅度还有增加的趋势，据反应，一些省份的猪疫病因素是致使猪市场不景气的主要原因。

第31周（7月28日-8月3日），我省仔猪价格为21.59元，环比下降1.55%。一些仔猪基地负责人反映，许多仔猪面临滞销。预计未来立秋之后，随着天气逐渐凉爽，仔猪市场会有一定好转。

2、肉鸡价格小幅波动

第31周（7月28日-8月3日），我省肉鸡市场基本稳定，部分地区小幅走弱。据全省25个价格信息点的统计数字显示，本周我省活鸡和西装鸡价格分别为8.33元和11.83元，环比分别下降0.48%和0.25%。

本周东北几省毛鸡价格略有小涨，我省大部分地区肉鸡价格稳定，上涨趋势不明显，肉鸡白条等走货一般，消费依旧平淡。最近一段时间肉鸡养殖户补栏量较前段时间明显增加，养殖户对中秋节行情看好，纷纷补栏，想赶节前的好行情。

肉鸡苗价格上涨，我省和江苏等地肉鸡苗价格上涨幅度较大，鸡苗平均在1.5元 /只左右，首先是近期肉鸡苗上市数量不多，其次鸡苗价格上涨与近期养殖户的补栏热情份不开，最近补栏的养殖户较多，鸡苗价格有继续上涨势头。

肉鸭行情震荡 白条走货慢

本周肉鸭市场变化不大，山东毛鸭价格较稳定，平均在3.4-3.5元/斤左右，河南、徐州等地毛鸭价格稍低，在3.2-3.3元/斤左右，鸭苗平均1.5-1.7元/只左右，鸭苗价格较上周有所上涨，平均上涨0.2-0.5元/只左右。

本周毛鸭行情稳定，补栏养殖户也不少，鸭苗价格也涨了，唯独白条价格变化不大，照旧低迷。主要原因前几周我们也分析了不少，最主要的原因还是消费水平没上去，这是关键。据肉鸭主消城市来看，今年肉鸭消费远没往年火，说明各方面对肉鸭的好处宣扬还不够，秋季马上来临，肉鸭消费会有好转。

3、鸡蛋价格震荡上涨

第31周（7月28日-8月3日），我省鸡蛋价格较上周相比有所和缓，不再猛涨，各地鸡蛋价格以稳为主，平均价格为7.03元，环比上涨5.24%。

本周全省大部分地区蛋价较上周有所上涨，潍坊、德州、临沂等地蛋价下跌0.1-0.15元，上周鸡蛋价格涨幅过快，造成鸡蛋行情不稳，本周的震荡也在预料之中。当前正值鸡蛋的消费淡季，恰逢各地连续暴雨天气，鸡蛋的外调和销售都受影响。

近期受天气、消费等因素影响，鸡蛋价格暂时震荡起伏，有升有降，但前景看好。首先，当前蛋鸡存栏量不大，而且补栏养殖户特别少，这就说明今后很长一段时间内蛋鸡存栏量将始终维持较低水平，一旦天气转凉、消费状态得以改良，蛋价很快会上涨；另一个利好因素是，再有一个多月的时间就是中秋节，到时鸡蛋消费需求也会增加，价格不容置疑会上扬。

蛋鸡苗价格维持弱势稳定，当前养殖本钱过高，养殖户不敢盲目补栏。

四、草食动物产品价格稳定

第31周（7月28日-8月3日），我省去骨牛肉价格为30.77元，环比下降0.10%；带骨羊肉价格为32.41元，环比下落0.22%。

牛奶价格2.95元，环比上涨0.34%。

五、饲料价格涨势趋若，以稳为主

第31周（7月28日-8月3日），我省各种饲料粮及配合饲料价格继续走稳。具体以下：

玉米1.71元，与上周持平；豆粕4.45元，环比下降2.84%；进口鱼粉价格为8.40元，环比上涨1.08%；小麦麸价格为1.33元，环比持平。育肥猪配合饲料价格为2.44元，环比持平；肉鸡配合饲料2.88元，环比持平；蛋鸡配合饲料价格为2.48元，环比下降0.40%。

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