取适量姜汁源泉

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“爽口开味~咸香鲜美~值得一试”

食材明细

主料 猪肉 300g 黄瓜 1根

辅料 盐 适量 生抽 适量 姜 适量 蒜 适量 大葱 适量 红油辣子 适量 花椒油 适量 麻油 适量 醋 适量 味精 适量

货运车辆超载“顽疾”年年上演微辣口味拌工艺半小时耗时简单难度

凉拌白肉的做法步骤

1

三分肥七分瘦的猪肉洗净，加水，姜片，花椒，大葱段煮熟

2

黄瓜洗净用削皮刀削成薄片

3

黄瓜洗净用削皮刀削成薄片

4

将煮熟的肉放凉后切薄片放在盘中间

5

大蒜压成泥，取适量姜汁，所有的调料调成汁，大葱切小段放在肉上，再淋上调味汁

小窍门

判断肉是否煮熟可以用筷子能插穿肉就可以了

切的时候切薄一些的大片

黄瓜片不需要提前上盐，吃的时候沾盘里的汁就可以了，相当爽口