好久没更新菜谱了源泉

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“年底加年初，各种忙，好久没更新菜谱了，今天抽出时间更新一下。 终于给自已的心灵增加空间和营养，终于让喜悦与平静在自然增长！

以前做肠粉都是自已用粘米粉，淀粉调制出来，比例不当还不好操作。前个星期去深圳出差，终于在家里人开的酸辣粉店里拿了一包肠粉干粉回来，迫不及待试做，做出来的肠粉洁白有韧性，嫩滑爽口。

五彩水晶包，外皮是用蒸好肠粉，内馅是肉粒加彩蔬，肠粉加彩蔬都是小孩特别的爱，这次是专门为她做的五彩水晶包。”

食材明细

主料 干肠粉 适量

辅料 干肠粉 适量 玉米 适量 木耳 适量 香菇 适量 豌豆 适量 胡萝卜 适量 韭菜 适量

配料 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 味极鲜 适量 胡椒粉 适量 香油 适量 料酒 适量

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度

五彩水晶包的做法步骤

1

准备好材料，猪肉切小粒，泡发好的木耳、香菇、胡萝卜切小丁

二是完善法制。会计工作有两部法律、两部行政法规的法制保障2

肠粉，水以1：2的比例调成糊

3

猪肉粒用盐，味极鲜，料酒腌制十五分钟后下炒锅中炒出油脂至金黄色

4

加入玉米，木耳，香菇，豌豆，胡萝卜粒一起翻炒至熟，加入盐，生抽，胡椒粉，味极鲜，香油炒匀即可盛出备用

5

盘中刷一层食用油，加入调制好的粉糊，入蒸锅中蒸制

6

水开后大火蒸三分钟即可拿出放凉开水中浸泡，揭下粉皮

7

粉皮放盘中，加入炒好的馅料，用烫过的韭菜捆扎

8

把扎好的包子放蒸锅中，水开后大火蒸三分钟即可

小窍门

如果买不到肠粉，可以用粘米粉和淀粉 调制