空气中浸润着甜甜的桂花香味DG

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“八月，空气中浸润着甜甜的桂花香味，冷露、月色、花香，幽怨的眼神注视人间。桂花是一种有内涵的花，香比花浓，一枝淡贮书窗下，人与花心各自香，手捧桂花酒，饮下思念的温柔。

适此时节，做一份香甜的桂花糕，独步闲云流水间，管他今夕是何年。”

食材明细

主料 糖桂花 100g 白糖 适量

张学津很高兴地领着宋佳回了家。辅料 卡拉胶 适量

甜味口味煮工艺十分钟耗时简单难度

水晶桂花糕的做法步骤

1

准备食材糖桂花、卡拉胶、白糖

2

将卡拉胶洗净放入蒸锅

3

蒸到有些软的时候倒入热水

4

继续蒸至完全融化

5

水中放入糖桂花、熬好的卡拉胶、白糖（也可以换做蜂蜜）

6

熬煮好，晾凉

7

倒入盛器，冰箱冷藏

8

凝固后切出喜欢的形状

9

装饰、摆盘即可。

小窍门

1、卡拉胶用蒸的方式，比熬煮的胶质粘稠。

2、白糖可以换成蜂蜜。