东北粘耗子的做法步骤是什么权衡

东北粘耗子的做法步骤是什么？

文章导读 人们常说的东北粘耗子，通常是指苏耗子，这是一道非常有名的美食，在不同的地方有不同的称呼，比如又称为苏叶饽饽，据介绍，这道小吃是由满族人发明的，满族人还经常用这道小吃来供神，想必很多人都不知道这道美食的做法，所以下面介绍详细步骤。

第一、东北粘耗子的做法：

第1步

采一些玻璃棵嫩叶，用水清洗干净，然后用开水烫一下备用。取一片叶子，表面抹油，然后把和好的糯米汁涂在上面

取拌好作料的肉馅放在糯米面上，肉馅里还加了一点豆腐步骤图：采一些玻璃棵嫩叶，用水清洗干净，然后用开水烫一下备步骤图：取拌好作料的肉馅放在糯米面上，肉馅里还加了一点

第2步

叶子对合，粘耗子就包好了。其实最好把叶子顺着中间的叶脉对合，包出来叶柄就相当于耗子尾巴，这也是粘耗子名字的来历。上锅蒸15分钟，就可以取出来吃了。玻璃叶的清香转移到糯米面上，别有一份风味。

第二、东北风味～粘耗子的做法

糯米粉加入水，揉成团，不能太黏。东北风味～粘耗子的做法步骤1

豆沙馅是自己之前做的。东北风味～粘耗子的做法步骤2

取一块揉圆，是60克一个。

按扁，然后放入豆沙馅包起来。东北风味～粘耗子的做法步骤4

揉成长条形。东北风味～粘耗子的做法步骤5

苏子叶抹油东北风味～粘耗子的做法步骤6

包好，买的苏子叶很大，所以剪了边。东北风味～粘耗子的做法步骤7

排好，放蒸锅里。东北风味～粘耗子的做法步骤8

水开蒸10分钟，就可以啦。

财政收入增速由负转正 经济增长趋稳致税收增加 第三、粘耗子的做法步骤

1.糯米粉加水，和成面团。苏子叶洗净，豆沙揉成小球，用的是自己煮的红豆馅

2.取一块糯米团，压扁，包入馅料

3.包好的糯米团揉成两边尖的椭圆形

4.苏子叶刷油，中间放入糯米团

5.包好的粘耗子口向上一个个贴着排好

6.入锅蒸10分钟即可！粘耗子凉的更好吃，更q弹。