第一次见它的时候是在超市源泉

1张图片

“小时候特别喜欢吃椰蓉球，第一次见它的时候是在超市，当时没有吃过，我妈就给我买了点儿，让我尝尝。结果这一尝，就觉得那个椰蓉的香味儿真是超棒，所以每回去超市都要买点儿。这次是第一次自己尝试做，烤的时候椰蓉的香味儿以及弥漫到整个家中呢~”

食材明细

主料 黄油 30g 低筋面粉 40g 蛋黄 1个 椰蓉 100g

辅料 白砂糖 10g 椰蓉（装饰） 8g 牛奶 10ml

甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度

奶香椰蓉球的做法步骤

1

黄油室温软化。

2

打发至稍微发白膨胀的状态。

3

放入白砂糖。

4

加一个鸡蛋黄。

5

倒入少许牛奶，搅拌均匀。

实际成交27570吨6

加入低粉和椰蓉。（椰蓉的分量是主料中的100g）

7

轻轻的和成面团。

8

取一小部分，揉成圆球，并在椰蓉中滚一圈儿。

9

做好所有的。

10

预热烤箱，上下火170度20分钟左右。

11

表面上色金黄即可。

12

稍微放凉后取出。

13

放凉以后口感更酥。

14

咬一口~

15

酥酥香香滴~

16

O(∩_∩)O哈！

小窍门

1.我觉得椰蓉有甜味儿，所以糖的量就放少了。

2.如果想奶味儿更浓郁，加点儿奶粉也行。

3.烤箱设置仅供参考。

4.椰蓉球大小尽量保持一致，这样烘烤的时候加热均匀。