芹菜肉末的做法是什么权衡

芹菜肉末的做法是什么

文章导读

   芹菜是一种非常有营养的食物。这样的蔬菜在我们的日常生活中是非常的常见的。不仅仅是口感清脆它的营养价值也是非常的高大。而芹菜肉末是非常受到欢迎的一道菜肴。这样的菜肴是非常的常见的，那就好好的学习一下这道菜肴的做法吧，希望对大家有所帮助。

主料：芹菜300克 猪肉(瘦)100克

调料：料酒10克 盐4克 味精2克 大葱6克 姜6克 淀粉(豌豆)10克 花生油50克

做法：1.将芹菜去叶洗净，切成三厘米长的段，入沸水中烫一下捞出，沥去水。

2.将猪肉洗净，切成均匀的丝，用湿淀粉10克（8淀粉加水）抓匀上浆。

3.锅内加油烧热四成熟，散入肉丝滑炒至散，再放入葱丝（切）、姜丝（切）、料酒、芹菜段、精盐、味精炒匀，出锅装盘即成。

特点：脆嫩滑香，咸鲜适口

肉馅放入姜末少许水顺时针搅拌，然后放入适量盐,味精,鸡精,｜油，同样顺时针搅拌好。再把抄过水多好的芹菜馅放到一起搅拌均匀即可。要是觉得肉馅太软可以放到冰箱里冷冻一下就好包了。这样抱出来的饺子馅嫩滑爽口！

主料： 芹菜 200克

辅料： 猪肉(瘦) 50克

调料： 酱油 5克 淀粉(豌豆) 10克 料酒 5克 大葱 5克 姜 5克 植物油 15克 盐 5克 各适量

肉末炒芹菜的做法：

1.先将肉剁成末，再将肉末用淀粉、酱油半份、料酒少许调汁拌好。芹菜洗净切段，用开水烫一下，捞出备用。

2.锅中放入植物油烧热，先炒葱姜，再下肉末，旺火快炒快翻，肉末炒熟，拨散后盛盘，用锅中余油快炒芹菜，将芹菜加盐炒匀后再把刚炒过的肉末倒入，旺火快炒几下，加入剩余的酱油、料酒，炒匀即可出锅盛盘。

1、猪肉馅首先加入香油搅拌均匀。

2、芹菜、葱、姜、胡萝卜清洗干净备用。

3、水中加少许盐，将芹菜焯水后捞出过凉水。

走起路来喘的厉害。我把能穿的衣服基本都套上了 4、猪肉中依次加入酱油、五香粉、味精、盐、色拉油搅拌均匀，然后再加葱、姜末拌匀。

5、芹菜切末挤干水分加到馅中，胡萝卜切末加入后拌匀即可。

口味：咸鲜味      工艺：滑炒肉丝炒芹菜的制作材料：主料：芹菜300克,猪肉(瘦)100克

调料：料酒10克,盐4克,味精2克,大葱6克,姜6克,淀粉(豌豆)10克,花生油50克

2.将猪肉洗净，切成均匀的丝，用湿淀粉10克（8淀粉加水）抓匀上浆。锅内加油烧热四成熟，散入肉丝滑炒至散，再放入葱丝（切）、姜丝（切）、料酒、芹菜段、精盐、味精炒匀，出锅装盘即成。

   以上就是有关芹菜肉末的做法的做法，希望可以帮助到大家。这样好吃的一道菜肴做起来是非常的简单的，而且口感也是非常的清脆。那就给自己的家人和朋友做这样一道美味的菜肴吧！在做菜肴的同时，也要多多的注意自己的身体健康状况。吃一些对身体有利的蔬菜和水果。