煎蛋饼的做法是怎样的调研

煎蛋饼的做法是怎样的

文章导读 煎蛋饼是一道家常菜，煎蛋饼的做法可能每个人心中都有不同的方式，只是呈现出来的煎蛋饼还是非常不一样的。但是，对于煎蛋饼，相信每个人的要求都是一样的，好看、好吃、营养，所以就需要掌握煎蛋饼的做法，这样才能吃的不一样的美味煎蛋饼。为此，一起来了解下煎蛋饼的做法是怎样的。

健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料：

面粉[图]面粉2大炒勺（3人量）

鸡蛋[图]鸡蛋个 相克食物

盐1小茶匙

葱[图]葱适量 相克食物

菜谱做法：

1.取一中型碗，放入两大炒勺的面粉。

2.磕入一枚鸡蛋入内。

3.加入1小茶匙的食盐。

4.加入适量的清水。

5.和匀成稀面糊状。

6.加切好的葱花入内。

7.再次搅拌均匀，静置十分钟以上。

8.平底锅中，放少许油，烧热。

9.倒入两勺面糊。

10.迅速转动锅，将面糊均匀摊开成圆饼状，饼越簿越好，也可以使用铲子摊开。

11.待面糊成形发黄后，滴几点油于圆饼四周，用平铲将饼翻个，待另一面也煎黄后，即可起锅。

五彩煎蛋饼的做法

难度：配菜(中级)  时间：分钟

主料：番茄1个、鸡蛋2个

辅料:盐一匙、菠菜适量土豆适量、洋葱适量

五彩煎蛋饼的做法步骤

1. 番茄、洋葱洗净去皮切成末，菠菜洗净过沸水焯烫，切成末。

2. 土豆洗净去皮切成小块，蒸熟后捣成泥，倒入打散的鸡蛋碗内。

3. 再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁。

4. 加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊。

5. 平底锅烧热后倒入少量的油，油至7分热。倒入鸡蛋糊，将两面分别煎至金黄色即可关火。

6. 稍稍放凉后，用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用。

小贴士

1、如果平底锅不够大，可以分多次倒入鸡蛋糊煎成蛋饼。

2、喜欢甜口的，可以不用放盐，然后食用时配上炼乳或是番茄酱。

以上就是关于煎蛋饼的做法的介绍。健康的身体离不开健康的饮食，而好的饮食习惯离不开美味，所以做一道美味的煎蛋饼就非常必要了。所以，如果需要增强免疫力并且需要明目的话，煎蛋饼就是比较好的选择，那就按照以上方式做一道美味的煎蛋饼吧。