大蒜炒百叶调研

大蒜炒百叶

文章导读 大蒜是我们平时很常见的东西，每年大蒜上市的季节，很多人平时都喜欢将大蒜和很多的食主要问题是材料款材搭配起来食用，不仅营养价值高，而且食用之后对人身体健康也是非常有好处的，将大蒜和百叶搭配起来炒着吃，做起来不仅简单，而且还很营养，在平时是很受大家欢迎的，下面介绍大蒜炒百叶的做法。

大蒜炒百叶的做法

1.百叶切成细丝

2.用开水烫一下，沥干水份捞出

3.大蒜洗净切寸段，注意蒜梗与叶子分开

4.锅中放油，先将蒜梗入锅

5.加少许盐煸炒

6.将蒜叶入锅略炒

7.倒入百叶丝

8.加少许水

9.调入适量盐和味精，炒匀出锅

吃大蒜有什么作用?

1、消炎杀菌。

大蒜是一个天然的植物抗菌素，它含有很丰富的大蒜辣素，在进入我们身体之后，可以进入血液内，起到明显的杀菌消炎的作用。对于一些呼吸道感染、消化道感染等疾病可以起到明显的助疗效果。并且，大蒜内还含有硫酸丙烯这个辣素，它的杀菌能力可以达到青霉素的十分之一。对于体内的一些寄生虫和病原菌可以有效的杀灭，对于预防流感、伤口感染都可以起到一定的效果。

2、防治糖尿病。

大蒜内所含有的硒元素含量很高，这个元素可以有效的促进体内胰岛素的生成，对于预防糖尿病可以起到很不错的效果。已经患上糖尿病的患者，吃大蒜也可以起到减轻症状的效果。

3、降低血清和胆固醇。

大蒜可以说是血管的清道夫，它含有一些成分在进入身体之后可以有效的降低血脂和胆万扇齐挥固醇。经常吃大蒜的话，可以有效的降低身体内的胆固醇。并且打算还可以防止和降低动脉内的斑块聚集，可以有效的预防血栓的形成，降血脂的效果非常不错。这对于中老年人是非常重要的。因为中老年人身上经常会出现心血管疾病，经常吃大蒜对于血管健康是很有利的。

4、消除疲劳。

我们都知道，维生素B1有减压的效果，而维生素B1在遇到大蒜素之后可以达到很好的消除疲劳的效果。猪肉内所含有的维生素B1含量很丰富，在日常煮猪肉的时候，可以适当的加入一些大蒜，对于消除疲劳和缓解压力都可以起到一定的效果。并且大蒜可以促进维生素B1的吸收，让维生素B1更多的被身体所吸收。