滋补老鸭汤

滋补老鸭汤，顾名思义滋补功效当然是比较高的，尤其是鸭肉作为饭桌上常见的食物，能够帮助补阴益血清虚热的同时，还都可以起到养心益肾，健脾厚肠的作用。砂罐老鸭汤原料: 净老土鸭2500克辅料: 枸杞、冬瓜、萝卜、海带、盐5克，胡椒粉 克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克1、将鸭宰杀治净，切成 厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。 、砂罐至微火上，一次放卟清水 5000克，清炖 小时后，加味精即成。味型特点:咸鲜味，清虚劳热，补血，养胃生津。老鸭粉丝汤原料:老鸭汤 克、粉丝克辅料:鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、豆泡5克、半个卤蛋碗中调味料:盐包括骰子克、味精1克、鸡粉1克、老鸭汤调味料2克、胡椒粉1克、香菜2- 克、香葱5克、鸭料油5克1)取不锈钢烫粉漏勺，加入鸭血、粉丝、豆泡煮1分钟;2)在碗中放入盐、味精、鸡粉、老鸭汤调味料和鸭料油，倒入烫好的粉丝、鸭血、豆南方暴雨频仍。受冷空气影响泡与鸭汤，泼上鸭胗、鸭肠，粉丝上撒香菜、香葱，即可。味型特点:汤色乳白，口感鲜美，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。鸭科动物家鸭的肉。家鸭又称鹜、家凫、舒凫。有北京鸭、金定鸭、高邮鸭等优良品种。我国各地均有饲养。杀鸭，去毛、脚的外皮及肠杂，洗净鲜用。[性能]味甘、咸，性微凉。能补阴益血，清虚热，利水。