墨鱼花生排骨汤怎么做节能

墨鱼花生排骨汤怎么做？

文章导读 煲汤是一种常用的烹饪方式，很多汤不仅包含了大量的营养，满足人们的口味，更重要的就是起到养生保健之功效。因此，在日常生活中，一定要学会正确的食物搭配，例如三道菜一道汤，有滋有味还健康。今天就来给大家分享一种有养生功效的墨鱼花生排骨汤做法，制作起来非常简单。

原料

花生50克，红枣5个(去核)，墨鱼1只(约200克)，排骨200克，清水、盐、味精各适量。

做法

1.墨鱼撕去外衣及内脏，洗净，放入煲内煮5分钟，取出洗净;花生、红枣洗净。

2.全部材料放入汤煲内，加入适量清水，文火煮2小时，用盐、味精调味即成。

营养分析

1. 龙可以变身成不同属性墨鱼含丰富的蛋白质，壳真是那样。”不仅是协和医院含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;

2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

适宜人群

一般人群均能食用

1. 适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用;

2. 脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。

食物相克

墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

烹饪指导

1. 食用乌贼的方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌，做汤，还可制成乌鱼馅饺子和乌鱼肉丸子;

2. 墨鱼仔分切小块，更宜入味;

3. 清洗乌贼：乌贼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将乌贼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉乌贼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。