告诉你巧手把旧月饼能换新吃法的

我们一家三口每人发了一盒月饼，可我们都不怎么喜欢吃这东西，好不容易消灭了一盒，可剩下的实在不知道咋办好了，我今天早上又吃了两块，吃得胃里直难受。卢女士说，她往年处理月饼的方法就是提前送亲戚，可今年没送出去。

我家剩下的月饼，我是早上吃，下午也吃，怕剩下过期浪费了。对于家里剩下的月饼，市民李女士也很犯难。

高级公共营养讲师马再尤介绍说，月饼是一种高热量、高油食品，而且含糖量高，无论年轻人还是中老年人，都不宜吃多，否则容易引起消化不良。

那剩下的月饼可咋处理呢?

厨师支招：凉拌清炒新吃法

月饼稍稍加工一下，就能变成清香的小菜!沈阳市皇姑区一家饭店的厨师王野，向大家提供了一种独特的月饼新吃法。

名称：葱炒火腿月饼

做法：将火腿馅的月饼切成小长条，加入葱段、姜丝、精盐、味精，下锅略炒即可。

特点：去除月饼油腻，增加月饼清香，可作小菜食用。

厨师苏金德也推荐了自己关于月饼的一款新做法。

名称：凉拌五仁月饼

尽管具体的复位时间还没确定 做法：将五仁月饼、黄瓜、火腿、榨菜全部切成丁状，依照个人口味放入葱花、精盐、味精，拌匀即可。

特点：清爽去腻，口感咸鲜，很适宜喝粥时作小菜食用。

久久健康温馨提示：一些特殊人群吃月饼需格外注意。对于糖尿病患者，要慎食无糖月饼。一些无糖月饼用糖醇类甜味剂，食用过多也可能带来腹泻反应。而且无糖月饼所含油脂并不少于普通月饼，热量仍然较高;高血脂、高胆固醇人群不宜选择肉馅、蛋黄馅月饼，这类月饼脂肪含量过高，可以选择五仁月饼，但也要控制食用量;控制体重的人更应少吃月饼，以免摄入过多热量。

(实习：苗皓)