撕成薄片吧

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食材明细

主料 平菇 80g

辅料 葱 适量 香菜 适量 淀粉 适量

配料 油 适量 盐 适量 香油 适量

清淡口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

平菇鸡蛋汤的做法步骤

1

两颗大门牙当场就掉了。 将新鲜的平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用。

2

葱和香菜切小段。

3

将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀。

4

用水勾芡少许淀粉。

5

锅中倒油烧热，下平菇煸炒几下。

6

倒入适量水、加盐烧开。

7

把勾芡好的淀粉倒进去。

8

然后倒入鸡蛋液。

9

再倒入切好的香菜。

10

煮开淋上香油即可。

小窍门

平菇最好用盐水泡一下再洗.