酸豆角怎么烧好吃蹭飞

酸豆角怎么烧好吃

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集资39亿元发展中、美与港三地地产。[了解详情]在这个炎热的夏天来说，很多人的食欲都不是很好，很多菜上桌看着都没有胃口，更别说下口了。而酸豆角这道美味的食物就绝对不会让大家失望了。不仅色泽看起来很有食欲，听到酸，是不是就已经有想要吃的欲望了呢？酸豆角的做法有很多种，看个人的口味和喜好，下面来给大家了解其中的一种做法。

首先，酸豆角洗净切小段，麻辣萝卜干切丁，所有的配料切粒状备用，葱白葱绿或者蒜白蒜绿要分开。绞肉用姜汁和少许的料酒抓一下。

其次，锅中不放油，热锅下酸豆角和萝卜丁小火慢慢炒分钟，把水汽和发酵的酸味烘出来，香味很浓郁的时候即可关火盛出备用。

然后，锅中少许油，倒入绞肉，不要立刻炒绞肉，而是不动它，小火把肉的一面略煎一下，让一面变有点熟色之后再翻面，另一面也煎一下再划散。