燕窝自古都是滋补养颜圣品

“燕窝自古都是滋补养颜圣品，里面含有丰富的黏蛋白、糖蛋白、钙、磷等营养元素，可以有效提高免疫力，可以让女人从内到外的散发光彩，今天我们就具体来了解一下燕窝的功效与作用及食用方法，以及燕窝的吃法和泡发。

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燕窝怎么泡刚接触燕窝的朋友总是不知道燕窝怎么吃？燕窝的吃法和泡发是什么？吃燕窝的第一步就是泡燕窝，冲泡燕窝要选择没有油渍，没有脏东西的容器，这样才可以避免燕窝品质受到损害，一般建议用透明的玻璃碗，也可以用白瓷碗，因为这两种碗可以最容易的将燕毛挑出。

准备好了容器之后，就是水的选择了，一定要用纯净水，不可以用矿泉水，更不能用自来水，因为这里面都含有别的成分，特别是自来水，里面含有氯，用这些水泡燕窝就容易影响口感和营养。

准备好了水，大家还需要注意水的温度，千万不可以用开水冲泡，因为开水会影响燕窝里面的水溶性蛋白，从而影响燕窝的营养和口感。因此建议大家用30摄氏度的温水泡发燕窝。一般对于那些在空气中暴露的时间久，因此被氧化后会比较硬，因此泡发的时间也要更久，而新燕的泡发时间就会相对短一些。

燕窝分为燕盏、燕角、燕条、燕丝、燕碎等，它们不论是大小，还是形状都不同，因此泡发的时间也不同，一般对于燕条、燕丝、燕碎，泡两三个小时即可，而如果是燕盏就建议泡五六个小时，而对于比较硬的燕角则泡发的时间需要更久。

现在问题的关键在于 燕窝的功效与作用及食用方法众所周知燕窝特别适合女性食用，女性常吃可以美容养颜，令肌肤滋润光滑有弹性，而且还可以调节内分泌，减少皱纹，补血活血，还可以缓解痛经，月经多等月经问题。孕妇吃燕窝还可以为身体补充足够的营养，促进胎儿身体发育，增强胎儿的免疫力，让宝宝更强壮白皙。

男人也非常适合食用燕窝，可以健脾养胃、补气缓解压力，提高体能，还可以清肺润肺，尤其是抽烟喝酒的男人想要洗肺，也可以食用燕窝。燕窝里面含有的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，从而具有增强免疫力和抵抗力，促进血液循环，降低胆固醇。

直接将燕盏准备好，放入碗里，倒入纯净水，泡发好后捞出，再用镊子将细毛和杂质去掉，放入水中漂洗几次，之后撕成条状，注意别撕碎了，再将水倒入炖锅外壶里面，将燕窝放入内胆中，倒入纯净水，之后将水倒入大锅里面，放入炖锅中，大火烧开后小火慢慢炖煮四十分钟左右，再放入冰糖，牛奶，水果调味即可。