淋在发酵好的面包上入烤箱烘焙度DG

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食材明细

主料 高粉 300g 牛奶 100g 冰水 60g 糖 40g 酵母 3g 盐 1g 黄油 20g

辅料 蓝莓 60g 糖 38g 鲜柠檬汁 8g 樱桃糖浆 10g 水 30g 淀粉 5g

让友不仅能轻松愉快地玩游戏甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度

蓝莓酥粒面包的做法步骤

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面包发表的比较多就不详细说明和面了，干性材料混合均匀倒入厨师机里再加入湿性材料低速搅拌均匀转高速20分钟后加黄油搅拌至出手膜

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取出面团揉面抓住面团一端在面案上摔面滚圆再摔反复3分钟滚圆静置发酵45分钟至2倍大

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排气整形醒发20分钟后放入烤盘进行3发

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等发酵的时候做蓝莓酱 蓝莓、水、糖、柠檬汁、樱桃糖浆煮开后收汁加水淀粉放凉

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放凉的蓝莓酱相对成品蓝莓果酱略稀，淋在发酵好的面包上入烤箱烘焙160度20分钟即可。