有肉肉的面包更香啊的

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“两个小朋友用实际行动来证明：有肉肉的面包更香啊！反正不管饿不饿就要抱着肯，平时做这种面包都是超市买脆皮肠或是火腿肠，第一次用这种新鲜的纯肉肠，烤的时候真的看到肉滋滋的收缩变化，视觉和味蕾都是一种享受。

关键是无防腐剂、色素和香精，口感特别好，小孩吃着也放心。用来做面包，放点香葱和芝士碎，味道太香了，大晚上出炉也阻止不了要吃上一个。”

食材明细

主料 面包粉 300G 珍妮香肠 6个 芝士碎 100G

辅料 鸡蛋 一个 白糖 30G 盐 2G 酵母 4G 酸奶 135G 香葱 2根 沙拉酱 适量

咸鲜口味烤工艺数小时耗时普通难度

香肠芝士面包的做法步骤

1

依次在面包桶内放鸡蛋、酸奶、白糖和盐，再倒上面包粉和酵母

2

开启揉面模式20分种后加入软化的黄油，继续揉面至扩展性阶段即可

3

面团发酵至两倍大

4

取出排气、滚圆

5

把面团分成6小份，然后松弛十分钟

6

取一个擀扁

7

依次擀好后排入烤盘，上面再放上烤肠，稍微压一下定型

8

在面包上先刷一层蛋液，再找上香葱碎、挤上沙拉酱

9

最后再撒上一层芝士

10

入180度的烤箱中层20分钟烤至颜色金黄即可

小窍门

21岁的小敏在开发区某企业参加工作。小敏说发短信给她和朋友的不是别人 面包机揉面的时候不要把糖和盐放在一起，酵母也要最后放在面粉的上方，不要直接和糖接触，以免影响发酵。

面团要揉至扩展性阶段面包才更柔软美味。