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炒鸡蛋的做法 西红柿炒鸡蛋的做法 韭菜炒鸡蛋

炒鸡蛋的做法是怎样的呢？炒鸡蛋的做法大全有很多，和西红柿一起翻炒，就是西红柿炒鸡蛋，和洋葱一起炒就是洋葱炒鸡蛋，和韭菜一起炒就是韭菜炒鸡蛋，和辣椒一起炒就是辣椒炒蛋了，无论是哪一种炒鸡蛋，口感都非常棒，现在我们就一起看下炒鸡蛋的做法吧。

炒鸡蛋的做法所需要准备的食材和调味料：鸡蛋 韭菜 油 盐 料酒 水。

炒鸡蛋的做法：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.将蛋液搅拌均匀后用筷子沾少许盐，然后朝同一个方向不停的反复用力打散

3.再倒入2勺清水，将韭菜洗干净后切成碎末，倒入蛋液中

4.搅拌均匀，将锅烧热之后倒入冷油，烧热之后倒入蛋液

5.划散翻炒后倒入少许料酒，继续翻炒片刻就可以盛出了。

炒鸡蛋的做法贴心提示：

1.很多人都想知道如何炒鸡蛋，炒鸡蛋的做法有哪些秘诀，首先我们要将鸡蛋炒的特别嫩就一定要注意水和油。水要放入，但是无需特别多，一般一个鸡蛋一勺就可以，这样会更松软美味。

2.很多人会觉得鸡蛋有一种蛋腥味，其实料酒可以帮助大家。

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4.如果有西红柿、辣椒、洋葱、韭菜等都可以一起放入锅里翻炒，保证味道好营养高。