春天少吃肉多吃素8毛一斤孩子常吃个子长得

春天，少吃肉多吃素，8毛一斤，孩子常吃个子长得快，眼睛更明亮！

春天，少吃肉多吃素，8毛一斤，孩子常吃个子长得快，眼睛更明亮！

春天到了，万物正是生长时。孩子当然也不例外。春天正是小孩生长发育的好季节。让孩子吃得饱，吃得好成了家长们的头等大事。回想我小的时候，我的父母何曾不是也有一样的想法？关心我的衣食住行。只是当时自己没觉得什么，还觉得父母管得太多，觉得很烦。到现在长大，成为母亲后，才深深地体会到当时父母无私的爱是多么的伟大。

小时后在北方生活，北方的蔬菜不是太丰富。尤其是到了冬天，来来去去就是吃大白菜。因为比较好存放。我那时候又比较挑食，不爱吃肉，所以小时候我长得瘦瘦的。父母总是想办法帮我补充营养。其中最爱给我吃的算是胡萝卜了。胡萝卜可算是我小时候最不喜欢吃的蔬菜了。觉得胡萝卜硬硬的，不合我的胃口。但父母好像喜欢跟我作对一样。某一段时间竟然天天都吃胡萝卜。今天胡萝卜炒肉片，明天素炒胡萝卜，后天胡萝卜煲汤，大后天炖胡萝卜，反正那段时间我感觉是每天都看到胡萝卜。直至某一天，他们做了一道“蒸胡萝卜丝”我一个人吃完一大盘后，我这个不爱吃胡萝卜的历史才算正式结束。从此以后，吃胡萝卜的频率就没这么密集了。改为一周吃3次吧。直到我长大后，回想这件事，我都不是太理解究竟是不是不喜欢吃的食材，通过不断重复吃一段时间，可以变得没那么不喜欢吃。反正在我身上验证过是可行的。呵呵~

胡萝卜被公认是一种营养非常丰富的蔬菜。有“小人参”之称。它富含胡萝卜素，这胡萝卜素可以在人体内快速转换成维生素A。维生素A的补充能促进人体骨骼的生长发育，并且维生素A也是对眼睛有补益作用。是一种非常适合孩子吃的蔬菜。并且胡萝卜价格也不高，我这边菜市场才8毛钱一斤。这道菜1根胡萝卜就够了。

蒸胡萝卜丝

材料胡萝卜1根，盐适量，玉米淀粉适量，花生油适量，五香粉1勺。

操作步骤：

1、胡萝卜去头，去皮，擦丝。把胡萝卜丝放入一个大碗中，加入2勺盐搅拌均匀，腌制20分钟。

2、腌制20分钟后，大碗中会渗出很多汁液。把胡萝卜是放在纱布里，用来挤压。目的是把胡萝卜丝中的汁液挤压干净。

3、把挤压干水分后的胡萝卜丝放入一个盘子中，用手打散，加入少量花生油，搅拌均匀。让胡萝卜丝表面尽量粘上油脂，这样可以保证胡萝卜不再出水。

4、在胡萝卜是表面撒上玉米淀粉（红薯粉）注意不要用面粉，要不蒸出来的胡萝卜素会成块状。再加1勺五香粉（提味）这样蒸出来就会多一股咸香味。用手抓均匀。尽量让每根胡萝卜丝都能粘上玉米淀粉。

5、锅中加水，水开后，把胡萝卜丝均匀的平铺摊开，薄薄的一层不要太厚。大火蒸8分钟即可出锅。一盘松软香甜的蒸胡萝卜是就完成咯！大家学会了吗？

本文相关词条概念解析：

胡萝卜

胡萝卜（Daucuscarrot）又称甘荀，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是一种伞形科二年生草本植物，以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上，在中国分布于山东、河南、浙江、云南等省。其染色体数为2n=2x=18，肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。