豆腐炒粉条的做法大全权衡

作者： 我们通常在家是做菜的时候，经常会选择一些家常菜进行制作。家常菜是非常受到大家欢迎的一种豆腐，是一种非常有营养的素食类食物。制作豆腐的方法有很多种，比如炖豆腐或者炒豆腐。粉条也是人们经常食用的一种食物，味道也比较好。豆腐炒粉条的做法大全是什么呢？主料 400g豆腐 00g白菜 100g粉条 75g猪肥肉配料10g葱 5g姜 10ml酱油 00ml清水 4g盐 20ml花生油 适量香菜 g五香粉1豆腐切块。2白菜洗净掰成块。 粉条用温水泡软。4猪肉切片。5热锅下油，放入少许葱姜炝锅。6放入猪肉炒至出油。7再放入豆腐炒至变色。8加入白菜。9炒至白菜变软出水。10放入泡好的粉条。11加入酱油，酱油，清水，五香粉，盐炒匀。12大火烧开。1 盖盖转小火炖15分钟。14撒香菜段关火即可。15 盛盘! 注意事项粉条提前泡软洗净。吃豆腐有什么好处 1、补钙豆腐在加工过程中由于加入了卤水，从而让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高，据测定，每100g豆腐中约含有164毫克钙，是补钙佳品，尤适合缺钙人群食用。 2、促进脑部发育豆腐虽然经过加工了，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，这种成分是促进大脑和人体神经发育的重要物质，经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力。 、改善更年期综合症豆腐中含有丰富的植物雌激素——大豆异黄酮，它与女性卵巢分泌的雌二醇相似，具有双向调节作用，能够让女性体内的雌激素始终保持平衡状态，从而起到改善更年期综合症的作用。此外，豆腐中的大豆异黄酮还能降低患乳腺癌的几率。 4、预防心血管疾病豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病。另外，豆腐热量很低，并且不含胆固醇，是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。 5、补充营养豆腐含有人体的必需的8种氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白，更利于人体消化吸收。此外，豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素，是营养不良人群补充营养素的佳品。 6、预防癌症豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌细胞增殖的作用，经常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、结肠癌的发生概率。