开胃小炒酸辣土豆丝的做法详细步骤第步吧
干燥设备2022年01月16日
开胃小炒酸辣土豆丝的做法详细步骤第1步
土豆洗净、去皮，待用。
将土豆放入进料口，用压料杆推进去，土豆丝从出口出来。
第2步
土豆丝用清水洗净淀粉，再用开水浸泡5分钟，捞出沥水。
在此之前 胡萝卜、干红辣椒、葱蒜生姜各处理成段状，胡萝卜可用青柿子椒等替代。热锅冷油，下入葱、蒜、姜爆香。
第3步
下入胡萝卜先煽几下，再放入干红辣椒。
中小火将材料炒香，再放入土豆丝翻炒。
第4步
放入糖、盐、醋、香油、鸡精调味后，翻炒均匀即出锅。
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