有5种食物是不能用微波炉加热很容易就丢掉节能
白领快景节奏的生活,回到家中喜欢自己做美食,可是食物在加热时,为了途快,就会放在微波炉里加热,这个方法即快又省事,并不是所有食物都能用微波炉加热的,有些食物营养都没有了,接下来就一起来看看吧!
巧用微波炉加热饭菜
市场份额为4.1%。微波炉热饭菜有许多讲究,做对了才能营养又好吃。根据食物不同,加热的方法也不同。
主食
喷些水
而且极具里程碑的意义有5种食物是不能用微波炉加热,很容易就丢掉了营养
热米饭如果用大火,一般一碗饭转1分 0秒,而馒头、发糕一般只用40秒。
热米饭一定要加盖,这样热出来才松软好吃。另外,热馒头、饼等面食的时候,最好先喷上一些水再加热,才不会又干又硬。
汤类
中途要搅拌
所以汤类最好不要一次性热到位,以免汤汁四溅。
分两次加热,中途搅拌一下,能热得更快更均匀,一般一碗汤需加热40秒左右。注意取出时一定要小心,避免烫伤。
冰冻食物
延长加热时间
一般素菜中火或大火加热1分 0秒,肉类 ~5分钟左右。如果是冰冻的食物,加热时间要稍微久点,4~5分钟即可。
带皮食物
要扎些小孔
加热土豆、香肠等带皮的食物时,必须先用叉或刀扎几个小孔,否则会由于压力使其爆裂,容易引起电器受损、人员烫伤。
鸡蛋由于有壳和蛋膜,直接加热也会爆裂,热整鸡蛋时,最好先剥皮,放在水中,加热1分钟左右,保证安全的同时,还能使鸡蛋保持鲜嫩。
也不可将密封瓶罐装的食物,放入微波炉中烹调,以免发生爆炸。
5种食物最怕进微波炉
芦笋
新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。
经研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
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