牛肉是生活中一道常见的美食牛
牛肉是生活中一道常见的美食,通常去饭店的时候总是会点一份和牛肉相关的菜。饭店里面做出来的牛肉总是鲜嫩无比,口感十分好,但是自己做出来的却不够嫩。今天就给大家分享红煨牛肉的做法
红煨牛肉
原料:黄牛肋条肉、牛清汤各1千克,冰糖、葱结、姜片、青蒜各10克,绍酒50克,酱油30克,湿淀粉25克,芝麻油2克,熟猪油75克,桂皮、胡椒粉、味精、精盐各少许。
红煨牛肉的做法
1、牛肉用冷水浸泡后洗净。
显示年龄不会阻碍细胞重组。研究指出 2、牛肉切成每块约250克的4大块,入锅煮至五成熟捞出。
3、再切成长3厘米、宽、厚各1.5厘米的条。
4、清蒜洗净,切3厘米长段。
5、炒锅至旺火上,放入猪油,烧至八成热时。
6、投入牛肉条煸炒约2分钟。
7、然后烹入绍酒、酱油,炒匀出锅。
8、大瓦钵用竹箅垫底,放入牛肉,加葱结、姜片、桂皮、冰糖、精盐,加牛清汤(牛骨、牛肉熬制的清汤)。
9、旺火烧开后,盖好盖,改小火煨至熟烂(约2小时),剩少量浓汁为宜。
10、拣除葱、姜、桂皮,将牛肉和原汁倒入炒锅,放入青蒜、味精、胡椒粉,烧开后用湿淀粉勾芡。
11、最后淋入芝麻油,出锅装盘。
特点:色泽红亮,肉鲜质软,汁少味浓,酥烂鲜香。
小提示
牛肉和芹菜能一起吃:牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗纤维。两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重。
牛肉和田螺不能一起吃:会中毒
关键词:牛肉牛肉食谱
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)补血养生
拉肚子是什么原因引起的小孩子便秘怎么办
草珊瑚含片
- 上一页:牛肉是日常生活中常见的一种肉食覆盖
- 下一页:牛肉是生活中最常见的肉类之一呢
-
“期中”成绩不俗,造车斯塔夫基如何决胜“下半场”?
“期中都”成绩不错,六和斯塔夫基如何必胜“末段”? 荆楚新闻周刊(w...
2023-09-16
-
恋就是让一个笨手笨脚的小女孩有人照顾 有人惦记 如果让她哭 你算什么男子汉 你算大笨蛋 艾特ta热门
恋人就是让一个笨手笨脚的莎拉有人照顾 有人惦记 如果让她不禁 你唯什么男...
2023-09-08
-
老人常说“六月韭臭死猫”,有什么道理吗?六月韭菜不能吃吗?答案来了
各位读者伙伴们大家好,感激阅读我分享的美味文章,经验和大家独自共享,...
2023-09-06
-
上海:目前在岗骑手已近2万人 多举措保障身心健康和配送安全
今天(19日)上午召开的黄浦区非典型肺炎防治指导工作新闻发布会上,黄浦区...
2023-09-05
-
国际刑警组织丨曼陀罗误当蔬菜吃,宁夏一对母子中毒!
6年末12日 固原市一对母女因误食蓝花 导致中所毒 病变楼下农作物的蓝花。...
2023-09-04
-
患者腹痛拒绝住院,仍要切了所有肠子(提示:曾植入起搏器)
感激香花园站友 @hcz7473回馈的流感: 高血糖:男性,79 岁。 主诉:黄疸 2 天...
2023-09-02