三九四九冻成狗御寒保暖他管够节能

三九四九冻成狗，御寒保暖他管够！

山药白玉羊肉汤

转眼间，已经进入冬天最冷的时候四九。常言道：三九四九冰上走。外面冷风习习，这时候如果有一碗热气腾腾的汤品摆在面前，来滋润被寒冷侵袭的身体，是再好不过的了。

冬天要想御寒，可少不了羊肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

而与羊肉最搭的就是山药和萝卜。俗话说：冬天吃山药，胜过吃补药。山药披着土褐色的外皮，貌不惊人，却有极佳的补气效果。它的淀粉含量很高，可以为抵御寒气提供较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分，不但有利于肌肤保湿，更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。而萝卜更不用说了，那句话说得好：冬吃萝卜赛人参！萝卜中富含的矿物质可帮助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病的发生。

他们三个在一起，便是一碗上好的冬季御寒佳品！

食材

鲜羊肉500克/山药200克/白萝卜200克/红枣3个/

枸杞少许/小葱根/生姜1块/大蒜瓣/料酒适量/

大料适量/花椒适量/盐适量/胡椒粉适量/

推荐指数：★★★★★

步骤

1.准备食材。羊肉切块放进碗中，加料酒、胡椒粉抓匀，静置20分钟。

2.将萝卜、山药2、建立营运规划分别切块，葱切碎。

3.羊肉下锅，煮开后去浮末，然后放入花椒、大料、姜片、蒜片以及白萝卜，煮25分钟。

4.之后放入山药、红枣、枸杞不断提高“包邮”门槛。从本月2日起，滴少许柠檬汁，再煮10分钟。

5.最后加入盐、葱花，即可出锅享用啦。

成品

小贴士：

1.山药不能放太早，容易炖烂。

2.食盐一定最后再放，放早了肉质会变柴。

3.鲜柠檬汁挤入，不仅可以去膻味儿，还能提鲜。