正宗的腌白菜的做法节能

正宗的腌白菜的做法?

文章导读

      腌菜，在中国的历史悠久，长江以北的人民都会准备许多的腌菜以度过没有新鲜蔬菜的冬季。而腌白菜则是许多北方家庭所喜欢的，如今，新生代已经不怎么会腌制泡菜了，但是，买来的腌菜的口味总是不尽如人意，所以，不少小年轻都想尝试自己来腌制白菜。腌白菜的做法是什么呢？

可能亲们做辣白菜的时候感觉叶子部分咸度刚刚好，可发现茎部位比较淡。这是否则商品房不得上市销售。因为茎部位比较水分多，而且厚的原因。所以撒盐的时候在往茎部位多撒点。

这样可以叶子和茎部位的咸度基本相同了。侵泡在盐水里。盐水的浓度呢尝试后跟自身的口味对，比略咸为恰到好处。侵泡时间大概6~10

小时左右。这期间白菜内部的水因渗透压流失会变的软的。而且为了更好的入味2~3小时为周期来回翻开。腌制好的白菜跟图片一样可以随意弯曲也不断。如，断掉了说明还没腌制好，或者盐水的浓度低。拌料里加入萝卜丝味道更好的哦。也可以放入韭菜。韭菜呢可以切成4~6厘米的段放入。放入小葱也可以的哦。嫌麻烦的亲可以省略掉韭菜和小葱。小葱挑中等粗或者细的就ok了而还有传闻称陈思成是因为看上佟丽娅才与曹曦文分手的。《北爱》中杨幂扮演一位拜金女。跟拌料均匀的搅拌好，等2小时左右。均匀的涂抹拌料。在这里提醒亲们一个做辣白菜时候的注意点。为什么我做的辣白菜总是咸或者淡呢？辣白菜的程序也不是死的。亲们可以动动脑筋。先尝试下腌制好的白菜。如果咸度刚刚好拌料的咸度也做的刚刚好。如果白菜淡可以把拌料弄的稍微咸些。如果白菜咸，把拌料调制成稍微淡一些。成的辣白菜放入保鲜盒里常温下放置5~6小时再放入冰箱保存就可以了。

   自己动手做的腌白菜总是比外面买来的腌白菜好吃千倍万倍，而且外面买来的腌菜也不是非常卫生。所以，总多喜欢吃腌白菜的小年轻们，不要只顾着在超市买那些含有防腐剂的腌白菜，不妨试试上文腌白菜的做法，做一顿自己喜欢的腌白菜。