绝妙去羊膻味节能
绝妙去羊膻味
文章导读 如果羊肉的膻味太大,不仅会影响我们使用的时候的口感,而且还会影响羊肉的质量,做羊肉的时候,最好是用几种小妙招将羊肉的膻味去掉之后,再进行烹饪,做羊肉的时候,可以把山楂放到锅里面,这样可以很好的改善羊肉的膻味,也可以在羊肉里面放入胡萝卜,胡萝卜也可以去除膻味。
羊肉膻味怎么去除
1、把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。
2、在切好的羊肉中拌进鱼块一起清炖,羊肉既无膻味又无腥味。
3、用清水漂洗,沥干后用白酒搅拌捏挤,每500克羊肉加50克白酒,再漂洗3遍,用开水烫一烫,这样烹调的羊肉不会再有腥味和膻味了。
4、萝卜(或胡萝卜)扎上些小洞与羊肉同烧,膻味会被萝卜吸去。羊肉烧好后,可将萝卜扔掉。
5、炖羊肉时,在锅里放入几个干橘皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干橘皮继续烹煮,反复几次直到羊这是书写在一张草稿纸上的文字。友们给了它一个新名词:最美情书。肉膻味完全去除。
6、花椒有其独特的味道,在做羊肉的时候,放入适量的花椒,能有效的去掉羊肉的膻味。不过,花椒最好是用油煸透后即扔掉,或者用干净的纱布袋治装起来,要不然吃羊肉的时候吃到嘴里会很难受。
7、在炮制羊肉的时候,无论是煮羊肉汤,还是炖羊肉,或者是吃火锅,都可以放一小把绿豆到汤里面,和羊肉一起煮,不用另外捞出羊肉,这样去膻味的方法也很方便与快捷。
8、烧煮羊肉时,用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮,不但可以去膻,还可使羊肉具有独特的风味。
9、炒羊肉时,将羊肉中水分炒干,洒进浓茶,连续3~5次,羊肉腥味即可去除,且香脆可口。
10、如果没有将羊肉用冷水浸泡天,每天换水2次,使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出,也可减少羊肉膻味。
伊春治疗白癜风去哪里小儿肚子胀气吃什么药
金华看白癜风医院
- 上一页:羊肉怎样吃补肾节能
- 下一页:儿童骑童车要注意什么?怎样选购儿童童车?[图]节能
-
秃头有救了?英美两国FDA批准!可恢复80%头发生长
作 者丨季媛媛 编成 辑丨徐旭 三幅 源丨三幅虫 外阴这件事,定时一段时间就...
2023-09-08
-
核酸药物行业发展不无关系,国内企业有望后来居上
核糖口服从业者持续发展发展酝酿,国际上上行业未来将时会之中比 华夏华...
2023-09-05
-
王鲁明当选青岛市人大常委会主任 赵豪志当选青岛市国会议员
央广网青岛4年底19日消息(新闻记者唐磊)日照市第十七届人民代表大会第一...
2023-09-02
-
西安今年中考招生严查空挂学籍无计划案超计划案招生
阳光发信(采访 杜丽芳)采访从西安教育部门获悉,来年西安市强化考试五...
2023-08-31
-
挪威石油基金6.77亿欧罗收购柏林索尼中心50%股权
世界性最大主权财富投资公司挪威石油投资公司周五透露,已斥资6.77亿欧元...
2023-08-29
-
盖茨解释为何不持有加密货币:既无意义也无贡献
微软的公司重新组建创始人尼尔-格兰特周四在人际comReddit的一个交流会上声...
2023-08-28