亲子戚风版蛋糕的做法详细步骤第步鼓励

亲子戚风版蛋糕的做法详细步骤第1步

工资指导线基准线最高的是新疆和天津准备好所需要的材料，我一般做双份的量，因为不止孩子爱吃，家人也爱吃，晚上做好时消灭大半份，第二天早晚各吃一点，两份就没有了，消灭的速度超快，导致我家大人总是说下次再一次性做多点。

技术活：蛋黄与蛋清分离。

第2步

蛋黄加糖搅拌起泡，再加第二次糖搅拌均匀。

加入黄油或玉米油或色拉油，个人感觉黄油味香，口感细腻一些。再次搅拌均匀后加过筛后的面粉，上下划或十字划至无颗粒。

第3步

蛋清分三次加入白糖。

厨房机：7档，10秒加第二次糖；1:10秒加第三次糖，3:20秒关机。用电动打蛋器：5档高速打发，一直打到蛋清有纹路，拉起来会显勾起的状态。(同时加热电饭煲／锅，3分钟左右)

第4步

大多数人说可以立起一个筷子。厨房机打发的蛋清，节约人力不说，关键省时，还把蛋清打发至完美！

蛋清打发后，加三分之一到蛋黄的盆子，上下划或十字划搅拌。然后把蛋黄盆的液体全部倒入三分之二的蛋清盆，继续搅拌。

第5步

蛋液放入预热好的电饭煲／锅，震几下，加入孩子爱吃的水果干，加水果干是不用担心蛋糕过夜，当然，也可以不加。然后就按煲饭的键，煲好后把内锅拿起倒扣在格上冷却。(我一般温度合适手感就拿给孩子吃)

上图是加草莓干的成品图。

第6步

下面是增加点节日的仪式感，打发了奶油加新鲜水果，这次我用了自种的草莓。

夹层用火龙果

第7步

放手让孩子自己DIY吧！

女儿：妈妈，你是提前给我过生日吗？……你生日好像还有好几个月吖！

第8步

蔓越莓味、蓝莓干味、樱桃味、香蕉味、草莓味、葡萄干味……只要你能想到合适的，都可以做！快动手吧！