红酒梨的有哪些做法永恒

​红酒梨的有哪些做法

文章导读 在生活中很多朋友可能都比较喜欢喝红酒，喝一些红酒对大家的身体保健也是有很好作用的。其实红酒在生活中还有很多其他的健康用途，将红酒与梨放在一起制制作可以让我们的身体健康得到更多的营养。接下来就为大家详细的来介绍一下，红酒梨的制作方法吧！

食材：

雪梨400g配料，野生葡萄酒500g；

制作方法1：

1、雪梨去皮，从中间切开，剁核，顶刀切0.5厘米厚片；

2、锅中放水，烧开。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水冲凉，控干水分，放入盆中；

3、取红酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小时；

4、用餐时把雪梨捞出，加藕片拼盘即可食用。

烹饪心得（此菜关键在梨的选购）：

梨分雌雄，首选雌梨。

雄梨：外形上小下大，花脐处有二次凸凹形，外表没有锈斑。肉质粗硬，水分较少，甜度较差。

雌梨：外形近似等腰三角形，上小下大，花脐处只有一个很深而且带有锈斑的凹形坑。肉质鲜嫩，水分多，甜脆。

负责技术的百度副总裁王梦秋立即回复了一句话：“创意很酷 梨的功效：

生津润燥，清热降火，止咳化痰，解酒除烦。秋天到了，空气中水分减少，人们出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等现象被称为“秋燥”而梨则有很好的改善作用。

红酒雪梨，是一道爽口的凉菜，因其口感爽脆，口味酸甜，颇受欢迎。

原料：雪梨、红酒、冰糖、柠檬

制作方法2：

1、雪梨洗净去皮、核，每个雪梨对剖六块；柠檬洗净，切片。

2、雪梨放沸水中焯水，捞出冷却备用。

3、红酒加冰糖、柠檬片煮沸，冷却后将雪梨放进去浸泡48小时。

4、食用时将雪梨捞出装盘，淋少许红酒汁即可。

以上为大家，交的这些有关红酒梨的制作方法你都学会了吗？在生活中将红酒合理结合在一起制作，会充分的发挥出这两种食材对身体更好的保健作用，因此大家赶快尝试一下吧