【歌剧院（欧培拉）蛋糕的做法】节能

文章导读去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦，但往往容易对健康造成一定的负面影响，因此能自己做饭是最好的，歌剧院（欧培拉）蛋糕的做法简单，在生活中常吃还能促进健康，重要的是，它的味道还是非常可口的。

1、预热烤箱上下火215℃，取两张油纸铺在烤盘上。首先45克的黄油溶化放旁备用

2、然后将6个蛋白和25克的细砂糖打发到硬性发泡

、接下俩将杏仁粉和糖粉搅拌在一起，过筛

4、将6个全蛋加入搅拌好的杏仁粉搅拌均匀

5、将面粉过筛加入搅拌好的面糊中，搅拌均匀

6、然后将1/4的面糊倒入蛋白霜搅拌均匀

7、将剩下的面糊和一开始溶随着年产能超过200万台的广州平板电视工厂2008年10月投产化好黄油加入蛋白霜，翻拌搅匀

8、将面糊分开放入两个铺油纸的烤盘中，放入烤箱215℃烤分钟，烤好后从烤箱拿出放凉

9、蛋糕放凉中，我们准备下咖啡糖浆，将110克的水，10克的速溶咖啡和45克的细砂糖倒入一个小锅里煮开，记得要不断的搅拌。煮好倒入碗里放凉一会用

10、继续做咖啡奶油馅1、用25克得热水溶化12克的速溶咖啡，放旁备用。2、将145克的细砂糖和45克的凉水倒入锅中煮沸，不断的的搅拌，煮沸后还要继续在熬一分钟要是有温度计的话熬到110℃即可，倒入碗里。 、将一个蛋黄和一个全蛋搅拌均匀，建议用电动打蛋器。4、然后将刚才的糖浆慢慢的像线一样倒入蛋黄液里，边倒边迅速搅拌要不然会变成蛋花汤。5、倒入咖啡液搅拌。6、接下来将室温的黄油分次加入搅拌

11、打好的咖啡奶油馅没有任何颗粒会很细腻和柔滑，放旁备用

12、再来我们准备巧克力甘那许。1、将牛奶和淡奶油煮沸关火。2、加入巧克力，搅拌溶化。 、加入黄油继续搅拌直到没有任何巧克力和黄油颗粒。4、放旁，冷却

1 、等巧克力甘那许完全冷却后，准备下一步1、将两片蛋糕各自切两半。2、先取一片蛋糕刷一层我们一开始准备好的咖啡糖浆。 、取一半的咖啡奶油馅，涂在第一片蛋糕上。4、放第二片蛋糕在刷糖浆，在途巧克力甘那许。5、用剩下两片蛋糕重复步骤2， ，4

14、整好的蛋糕放入冰箱冷藏个小时，可以按自己喜欢的加装饰。我还剩了一点咖啡奶油馅和巧克力甘那许所以简单装饰了下。将边边切掉自己吃，再将剩余的蛋糕切成小长方形就可以吃，或送人啦！

在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管歌剧院（欧培拉）蛋糕的做法很简单，但它的美味却是公认的。