中间的心可以做咖喱计划

3张图片

“手撕包菜一般会选择包菜外皮比较翠绿且薄的部分，中间的心可以做咖喱，炖菜，等等，当然也可以像我这样切成丝凉拌。”

食材明细

主料 包菜心 一个 粉丝 一小包 香葱 适量

辅料 糖 2汤匙 白醋 1汤匙 盐 0.5小匙 味精 少许 辣椒油 1汤匙 蒜蓉 2汤匙

酸甜口味炝工艺半小时耗时普通难度

凉拌粉丝包菜丝的做法步骤

1

包菜心中间刨开，去掉蒂。

2

一汽大众在长春总部宣布今年第100万辆整车下线 顺刀切成丝。

3

开水下锅绰一下。

4

马上过冷水。

5

撰干水分。

6

粉丝煮熟。

7

透明就熟了。煮熟的粉丝过冷水，控干水分。

8

粉丝放到包菜盆里。

9

加入蒜蓉和一汤匙辣椒油，一小捏味精，拌匀。

10

两汤匙糖。

11

一汤匙白醋，搅拌至糖融化。

12

半小匙盐，拌匀，至盐融化。

13

加入香菜。

14

稍微攪拌一下，就可以了。

15

裝盤享用吧！

小窍门

1，醋可以依照个人口味换，香醋，保宁醋，陈醋等等。 2，糖分和你选择的醋有关，白醋就是酸，糖两大匙可以满满的。其他醋略微调整。 3，绰包菜时，看菜颜色变了就可以捞出过冷水，口感才脆。 4，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。