新CSIRO项目探索为普通人D打印定制智

　　摘要：近年来，澳大利亚联邦科学和工业研究组织（CSIRO）展开了多个 D打印项目，其中包括推出一个金属 D打印中心。该研究机构的另一个重点关注领域是 D打印食品，CSIRO认为它是健康生活的未来。

　　近年来，澳大利亚联邦科学和工业研究组织（CSIRO）展开了多个 D打印项目，其中包括推出一个金属 D打印中心。该研究机构的另一个重点关注领域是 D打印食品，CSIRO认为它是健康生活的未来。

　　事实上，一个CSIRO食品结构团队刚刚开始了一项个性化制作智能食物的研究，为期三年。他们将 D打印含有针对食用者的定制营养成分的食品。

　　他们的想法是开发一种可以根据一个人的遗传信息、生理状态和生活方式制造“定制饮食”的个人食品制造系统。“我们的愿景是在20年内，人们在早上醒来，同时他们的生理状况已以一种非侵入方式被丈量出来，也许是在他们睡觉时用生物传感器技术检测他们的汗水，”研究人员解释说。

　　这种定制智能食品明显是“真实的食物”，而不是，例如糊状物。这样的食物能带来许多好处，如改良个人健康状况，减少肥胖、2型糖尿病、心脏病、营养不良等社会问题。

　　在这个为期三年的研究中，研究团队将重点研究如何构造智能食品才让它们保持真实食物的“口感”。“目前我们正在做基础工作，研究如何构造这些食品，并找到最好的机制，”研究人员说。

　　他们正在探索 D打印，将其作为机制之一，并说增材制造技术是“研究的核心”，有望生产出未来的智能食品。

　　那末，这些未来智能食品的目标群体是？很显然是每一个人！该研究将面向从老年人到职业运动员的普通人，而像学校这样的地方将从中大大受益。研究人员希望在未来食物 D打印机将像咖啡机一样常见。

　　CSIRO的另外一个并行项目还将研究如何为吞咽困难的人 D打印食品。