为了做菜牛

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“我平时也会做点大骨汤为高汤， 为了做菜，煮面都很方便。如今天，煮了一大锅骨头汤，只用一部分汤煮上些白萝卜，白萝卜的营养价值是不容置疑的，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。加入了白萝卜不仅能使营养更丰富，它含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容，而且味道清甜不油腻， 更能清热去火，润肺去燥的功效。”

食材明细

主料 大棒骨 1根 白萝卜 2根

辅料 姜片 适量 大葱 适量 小葱 适量 盐 适量 胡椒 适量 白醋 适量

咸甜口味煨工艺半小时耗时简单难度

大骨萝卜汤的做法步骤

1

将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水；

2

大火烧开， 撇去浮沫；

3

加入姜片和大葱段， 再加入少量的白醋；

4

盖上锅盖，大火烧开气压阀响过后再为小火， 十五分钟关火；

5

将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中， 加入准备好的高汤与大骨；

6

又是在时隔一周再战亚冠 大火烧开后加盖转为小火， 煮上二十分钟；

7

加入盐，胡椒等调味料；

8

搅拌均匀后， 再上面撒些小葱花。