西冷和菲力牛排的区别

西冷和菲力牛排的区别

文章导读 近些年来，很多人也比较喜欢吃牛排，牛排的种类是比较多的，比如说西冷牛排，菲力牛排等等，这两种牛排有一定的差别，无论是从口感上还是从购买的价格上都会有所不同，另外在具体的烹饪的时候，也要针对牛排的特点来进行制作。下面我们就来了解一下西冷牛排和菲力牛排的区别有哪些。

西冷和菲力牛排的区别

拿出其中两个来比较：西冷和菲力。

浸淹西冷，有嚼劲，油脂不算多。

西冷，煎牛排个人不喜用各种酱。所以商家提供的酱汁没有用上。个人一贯就用海盐和黑胡椒调味，商家已经腌制过了，那么黑胡椒就足够了！当然你可以按你的理解和方法去做。这个没有标准。你自己觉得好吃就行吧！

浸淹菲力单独包装，油脂少。

浸淹菲力，口感滑嫩，不知是不是商家浸淹的原因处理过，口感滑嫩的有些不自然。商家腌制的牛排，所以根本不用盐了，酱料需不需要看个人吧，我自己撒了点黑胡椒就出锅了。

菲力本人习惯煎制非全熟，看着肉的中间还有生，但口感无生味，吃着极其滑嫩，说真的滑嫩到偶尔有我是不是在吃牛排的怀疑感，这款口感有点不像牛肉了。

上买的牛排怎么煎

化了6小时自然解冻，这次煎的是眼肉牛排，先将送的黄油下锅，锅热后再放入牛排，两面翻煎至我喜欢的全熟。

煎好的牛排放入盘中，加上个人喜好的配菜，浇上送的黑椒酱，美味的牛排就可以开动了。果然不负期待，牛排肉质细嫩，嚼起来肉质鲜美有汁水，配的黑椒酱也不错。

购买体验

上的牛排八成左右是拼接的，剩下二成原切牛排又大半是非腌制的，需要自己腌制加工。这款原切浸腌牛排套餐正适合我这种厨艺差又想享受美味的懒人，简简单单就能享受美味牛排。4种口味套餐也能品尝各种牛排美味。

赠送的刀叉质量很好，但是牛排买得多，送的刀叉也有一堆了，根本用不完，还不如增加个选择机会，可以不选赠刀叉而选调料包或黄油包等需要的小物件。还有就是赠送的调料包有蘑菇味可选就更好了。