焖排骨的做法是什么怎样做焖排骨力量

焖排骨的做法是什么？怎样做焖排骨？

文章导读 大家都知道排骨炖汤是非常滋补的，特别是和一些食材搭配，对身体很有好处。大家或许不知道排骨的另一种做法吧？这种做法就是焖排骨。这道菜的特点是食材入味，软烂，鲜香，适合老人和孩子食用。那么焖排骨的做法是什么呢？

菜系及功效：鲁菜 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：焖焖排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)400克

辅料：生菜（团叶）50克

北京证券的亏损是微不足道的。 根据北京证券2004年年报 菜系及功效：鲁菜 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：焖焖排骨的制作材料：

主料：猪排骨(大排)400克

辅料：生菜（团叶）50克

调料：大豆油60克,白砂糖20克,酱油10克,醋5克,葱汁5克,姜汁5克,花椒5克

焖排骨的特色：

肉烂脱骨，咸鲜香浓。焖排骨的做法：

1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块

2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出

3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。

4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成

焖排骨的制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克