食药监夏秋季节吃螺谨防织纹螺中毒

食药监：夏秋季节吃螺谨防织纹螺中毒

针对近日发生的多起食用织纹螺等引发的中毒案例，福建省食品药品监督管理局提示，夏秋季节是织纹螺食物中毒的高发季节，市民尽量不要购买和食用织纹螺。

据食药监部门介绍，织纹螺俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区，其外形特征为尾部较尖、细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。

织纹螺中毒的主要原因，是其含有的河豚毒素会在短时间内侵蚀人体的中枢神经系统，使人产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短5分钟，最长4个小时。特别是赤潮期间，织纹螺因吞食河豚卵或摄食赤潮中的有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素，毒性更强。

食药监部门表示，对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物，消费者如发生中毒症状，应立即自行催吐，并到医院就诊，若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应积极举报。

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