福鼎白茶怎么喝永恒
困扰尼克斯后卫菲尔顿的持枪案终于告结 南方地区的人们非常喜欢喝茶,在闲暇的时候人们喜欢到茶馆里喝茶、闲聊,这样的生活方式让人们能够轻松自在。福鼎白茶是比较出名的茶,福鼎白茶怎么喝呢?想要能够品尝到完美的福鼎白茶,大家一定要学会如何泡福鼎白茶,从投茶到出汤都是很有讲究的,具体的一起来了解下吧。 一、老白茶怎么泡好喝老白茶的泡法,下面为您介绍一种盖碗泡法吧,认真看看,也可以尝试着这样做哦。1、投茶:依盖碗容量大小而定,一般投茶量为盖碗容量的1/ ,宁少勿多,少了可通过控制注水量来掌握浓度,多了则很难,也品不出什么色香味。2、洗茶:即醒茶,又称温润泡。我们说,茶叶未冲泡之前是“睡着”的,我们要让它接下来有好的状态、好的口感,那么醒茶很关键:不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲,而应用”润“的手法把茶叶慢慢唤醒。 、冲泡:这时水温宜高,也即刚沸腾过的;手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。4、出汤:出汤要注意把握两点:1)时间,第一泡出汤快慢看醒茶程度,醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时间稍微可拖后 2)手法:平、稳、快,碗要端平、手拿稳,该出汤时千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。 二、老白茶的功效与作用白茶是我国特有的茶类,用披满白色绒毫独特茶树品种的嫩芽,并用独特的加工工艺(不炒、不揉,只有萎凋、干燥)制成;产地独特;只有福建的福鼎和政和生产,所以白茶很好地保留了茶叶的营养保健成分。相同的茶树品种用于加工白茶,同时也用于加工老白茶、绿茶,其有效的保健功能性成分是不同的。用于加工白茶,其保健功能性成分,如茶氨酸、黄酮、咖啡碱、维生素C、E都会高于老白茶、绿茶 0%以上。尤其黄酮类物质可高于其他茶类数倍。白茶又有 “一年为茶,三年为药,七年为宝”之称。其原理是白茶经过陈放之后,其多酚类物质不断的氧化,转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。研究表明,黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。
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