端午节迎来小长假粽子吹来奢侈风传统民俗变牛

中新杭州6月6日电 ( 柴燕菲 实习生 周翌)今年端午第一次“变身”小长假后，沉寂已久的粽子又借机火了了一把。商场上除了普通的肉粽、豆沙粽，以鲍鱼、海参等高档食材为馅料的充满奢侈味的豪华粽成为商家吸引消费者的重量级筹码。今日从杭州几家超市了解到，继“豪华月饼”之后，“豪华粽子”火热节日市场。

只是程度不同罢了。 李慧忠对此表示。 端午前夕，市场上就出现了以鲍鱼、海参、鱼翅等食材作为馅料的粽子，这些粽子包装精美，价格自然也可以用“不菲”来形容。在杭州一超市了解到，一个鲍鱼龙粽礼盒内装10只鲍鱼粽，附赠两瓶状元红以及端午红蛋竟卖到350元的价格。 “现在很多人都买有包装的粽子礼盒送人，单位更是整批过来订的。估计是端午发给员工的。我们超市现在礼盒装的粽子已经脱销了，就那么一些。”超市售货人员指着货架上所剩无几的粽子礼盒告诉。

了解到，制作一只精美的鲍鱼粽大概需耗费六个小时，加上传统佐料糯米、花肉、花菇、白莲子、绿豆、蛋黄等，成本的确高于普通粽子。但是，高成本运作与天价售出，这中间还有大的利润空间。对于这种“天价”粽子，普通市民反映不一。一些市民认为，在传统食品中添新材料未尝不是好事，市场上加工精美、原料考究的粽子确实让人感觉新鲜。“现在生活水平好了，是该在生活质量上上一个层次，高档的粽子市场上还是有需求的。自己吃能尝尝鲜，买来送人也体面。这也是对传统的继承和发扬嘛。”市民包宇告诉。

而更多的消费者还是选择简单包装，物美价廉的真空包装粽子。他们认为，传统节日加入过多的商业宣传会失去原有的“韵味”， 动辄百元的“天价”粽子礼盒，让他们下起手来难免有些心疼。“我觉得还是传统的粽子好，味道比较‘中国’，吃起来才有端午的感觉。”

有关专家指出，中秋节、端午节是我国传统节日，具有很深的历史文化内涵，“但是越来越多的商业包装和商业炒作给传统节日注入太多商业利益的东西，节日本意会逐渐被淡化。这也折射出一些商家对传统节日、传统文化的认识偏差，以及只重视眼前利益、急于求成的短视心态。”专家指出，“豪华”、“天价”等字眼与传统民俗联系，有悖于传统文化的本意，暗长了奢侈之风。

据业内人士预测，得益于3天“小长假”以及端午与高考同日的商机，今年端午节粽子的销量有望比去年增长20%左右。(完)