蔬菜面怎么做才好吃呢力量

蔬菜面怎么做才好吃呢？

文章导读 蔬菜面顾名思义就是使用蔬菜来制作的面条，除了颜色好看之外，还有非常高的维生素营等营养物质。制作蔬菜面也是有多种方式的，比如常见的有三色蔬菜面和菠菜面条等等，有部分做法还是一些地方的特色小吃，大家也可以制作一些给自家的小孩食用的。

三色蔬菜面

材料

素高汤 250㏄，笋丝30公克，木耳丝30公克，胡萝卜丝30公克，金针菇段适量，阳春面少许，波菜面少许，胡萝卜面少许，胡椒盐1小匙，乌醋1小匙，太白粉水1大匙，香油少许

做法

1.将素高汤加热，放入材料2煮至熟。

2.另烧一锅开水，将材料3烫熟，捞起放入碗中。

3.将材料4加入作法1的汤中调味，再勾薄芡，趁热倒入作法2的碗中，撒上少许香菜末即可。

菠菜面条

材料

菠菜汁100g，面粉250g，盐2g

3、店面管理 做法

1.菠菜冲洗干净，放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起，晾凉后放入料理机，加少量清水打成泥状

2.将面粉放入盆中，加2g盐，倒入菠菜汁和成比较干的面团

3.用压面机将面团压成面片，再放入宽面档压成面条即可