其实外面的天气已经很冷很冷了吗

1张图片

“今天晚上6点多钟，其实外面的天气已经很冷很冷了，我还特意骑车到大润发超市买了一小盒伊利纯牛奶跟一袋花式吸管，目的就是为了今晚的原味奶茶而准备的！为了喝自己亲手做的原味奶茶，还真不容易啊……

这次是我第一次制作教程的文档，没有任何的经验，所有的制作过程所拍的图片，都是我一人完成的，有些需要两个手操作的步骤我就没办法拍下图片了，抱歉啊，请谅解！(*^__^*) ……”

食材明细

主料 红茶叶 3克 牛奶 250克

辅料 炼奶 一大匙 盐 一小捏

甜味口味煮工艺十分钟耗时简单难度

原味奶茶的做法步骤

1

先看看原材料吧；

2

先用厨房秤称出250克的牛奶；

3

先用厨房秤称出250克的牛奶；

4

先用厨房秤称出250克的牛奶；

5

对于应用开发者来说 将称量好的牛奶放在电磁炉上面用80℃左右的温度加热到沸腾时即可关火；

6

立即倒入3克的红茶叶，盖上盖子焖2分多种，时间千万不要超过3分钟，因为茶叶焖的时间长了，就会有苦味了，会大大的影响口感；

7

立即倒入3克的红茶叶，盖上盖子焖2分多种，时间千万不要超过3分钟，因为茶叶焖的时间长了，就会有苦味了，会大大的影响口感；

8

用细过滤将红茶叶渣过滤干净；

9

过滤好的奶茶再加入炼奶跟一点点的盐搅拌均匀即可食用。

10

成品图。

小窍门

1、我使用的是祁门红茶叶，大家也可以使用其他的红茶叶，因为每种红茶叶的浓度不一样，所以在制作的时候要酌情的增减红茶叶的使用量哦！

2、在奶茶中添加盐是为了能激发奶茶的香味，这种做法我很早以前看过一个配方，自己也试图做了看看的，加不加盐的确是有区别的；

3、本配方中没有添加白糖的原因主要是因为炼奶本身就很甜，可以完全代替白糖的量了，如果你特别爱吃甜的话，那您就适当的添加些白糖吧！

4、如果您没有炼奶的话可以用淡奶油或淡奶代替的，或者干脆就不加，只是奶香味不浓厚了，但要记着，不加炼奶，奶茶是不甜的，所以喜欢吃甜的人要酌情的添加白糖哦！