【麻辣莲藕牛肉片的做法】节能

文章导读 你家孩子爱吃你做的菜周五吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好麻辣莲藕牛肉片

1.葱切葱花，蒜切片，姜切小段备用

2.12莲藕去皮切成片备用，为了防止藕氧化变黑，可以放入加了少许白醋的水中浸泡一下

.21牛肉切成片，放入一克盐，半茶勺酱油，半茶勺料酒，一克糖，一克白胡椒粉，少许花椒油，半茶勺淀粉，半茶勺清水，半茶勺植物油拌匀腌制10分钟

4.12剩下的 瓣大蒜切成蒜蓉，香菜切成小段

5.21锅中放入一茶勺的植物油，油热后放入步骤1里处理好的葱姜蒜炒香

6.接着放入两勺郫县豆瓣酱炒出红油

7.炒出红油后放入藕片翻炒一下

8.然后添入半没过藕片的水，水烧开后煮 分钟

9.接着放入牛肉片，牛肉片一变色就关火

10.把煮好的莲藕和牛肉放入一个大碗中，在上面放上蒜蓉和干辣椒碎

11.锅中放入5茶勺的植物油，放入干花椒，炸出花椒的香味

12.将炸好的花椒油均匀中国圆明园学会专家：淋到蒜末和干辣椒碎上

1 .最后放入香菜段

14.拌匀就可以吃了

也许你在大酒店吃过麻辣莲藕牛肉片，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。