糯米滋香甜软糯DG

糯米滋香甜软糯，口感十分不错，因此，糯米滋受到了大众的追捧，是一种非常受欢迎的食物。究竟这样受欢迎的糯米滋怎么做呢？今天，就和大家一起分享一下各种口味糯米滋的做法。希望可以对喜欢吃糯米滋的朋友们提供一些帮助。

一、糯米滋怎么做

1、材料

糯米粉200g，澄面50g，木薯粉50g，豆沙馅100g，淡奶100g，椰蓉50g，砂糖100g，油20g。

2、步骤

(1)碗中加入淡奶，150g糯米粉，50g木薯粉，50g澄面，100g糖，和适量的水，开成想酸奶一样的面糊。

(2)面糊过筛，去掉大的颗粒。

(3)过筛已后的面糊就更像酸奶了。

(4)面糊下锅蒸。

(5)这是最难的步奏，锅中水开以后，每两分钟掀盖一次，将面糊搅拌一次，指导面糊成有点透明状，放凉后放入冰箱20分钟，备用。

(6)650g糯米粉和50g椰蓉放微波炉高火一分钟叮熟。

(7)然后就是最简单的，在手中抹上熟的糯米粉，将豆沙馅包入面团中，再裹上椰蓉。

二、糯米滋的其他做法

1、豆沙糯米糍

材料：糯米粉150g，玉米淀粉50g，糖25g，油15g，牛奶250g，柠檬适量，红豆沙适量，椰蓉丝适量。

步骤：

(1)将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。

(2)挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。

(3)盖上盖子，入微波炉高火1分钟。

(4)取出，搅拌一下，再入微波炉高火1分钟。

(5)如此反复多次到面糊完全熟透，我总共用了7分钟。

(6)刚出炉的糯米面团太烫也粘，待不烫时，带上橡胶手套，手套上还要抺点油，将面团揉成光滑，多揉一会吃起来较Q。

(7)将糯米面团揉成长条，分成若干等份。

(8)将每一小份再攥攥紧紧，也是为了更加Q。

(9)取一份，按成圆饼。

(10)放一小勺豆沙。

(11)捏合起来。

(12)裹上椰蓉丝，放在小纸盒中，像这样依次做好其它的。

2、芒果糯米滋

自《EVE：虫洞》版本开始材料：糯米粉150克，芒果一个，奶粉20克，糖 30克，牛奶200ML，椰蓉适量。

步骤：

(1)把糯米粉、奶粉和糖放一个大碗中，加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆。

(2)盖上保鲜膜放微波炉里面高火叮3分钟，成透明状，从微波炉里面取出，翻拌均匀芒果。

(3)芒果取出果肉，可以切块，也可以用挖球器挖小球状芒果

(4)戴上一次性手套，把放至温热的糯米粉团，取一小块，按扁，把四周捏薄(如果太粘，手上可以适当抹一些凉水)芒果。

(5)包入一块芒果，揉圆芒果。

(6)放椰蓉里面滚一下，整个都粘上椰蓉即可。

从以上糯米滋的各种做法中可以看出，糯米兹的做法并不是很复杂。当大家处于比较轻松的周末或者假期中时，不妨学学糯米滋怎么做，可以多学一道甜点是一件令人身心放松并且快乐的事情。一起行动起来吧，快快学起来吧。