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怎样做熏鱼 熏鱼的做法

怎样做熏鱼，家常熏鱼的做法是怎样的，这样一道地道美味经典的家常熏鱼你是不是特别感兴趣呢，虽然名字是熏鱼，但是却是油炸的美食，能够预防和治疗心血管疾病哦，现在就一起看下家常熏鱼的做法，了解一下怎样做熏鱼吧。

家常熏鱼的做法所需要准备的食材和调味料：鲩鱼腩 葱 姜 生抽 八角 老抽 绍酒 油 糖 盐 胡椒粉 生粉。

怎样做熏鱼 家常熏鱼的做法：

1.将鲩鱼腩清洗干净后放入碗中，倒入适量生抽和白酒

2.撒些胡椒粉和少许盐，搅拌匀后腌制30分钟左右

3.放入适量淀粉，锅里倒入适量油，烧热后放入鱼腩中火煎炸

来自国内外的10.4万家企业参加4.炸至呈金黄色后捞出，将葱姜切好待用放入热油中爆出香味

5.倒入酱油和老抽，再倒入大半碗的清水

6.放入八角，中火一边煮一边放入白糖，放入鱼腩

7.再煮至浓稠后夹出，放置几分钟变脆就可以吃了。

怎样做熏鱼 家常熏鱼的做法贴心提示：

1.老抽和酱油的比例是2:6。

2.白糖要一边中火煮一边慢慢放入。