有补充铁元素蛋白质维生素维生素族吧

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“鸡杂即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等，有补充铁元素、蛋白质、 维生素A 、 维生素B族 ，有预防贫血、增强免疫力、预防夜盲症的作用。

中医还认为鸡杂具有促进消化、健脾养胃、润肤养肌的功效。”

食材明细

主料 鸡杂 适量

辅料 大料 适量 香叶 适量 蒜瓣 适量 干辣椒 适量 生姜 适量 白酒 适量 醋 适量 味精 适量 盐 适量

中辣口味炒工艺半小时耗时简单难度

红烧鸡杂的做法步骤

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鸡杂洗干净，有一些内脏是需要加盐和油搓干净的。

2

清洗干净的内脏焯水之后切块备用。

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材料准备好备用。

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油烧热加入辅料炒出香味之后加入鸡杂。

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加入老抽。

我镇在原有综治维稳络的基础上 6

加入白酒，我个人烧菜喜欢加白酒，喜欢加料酒的，可以加入料酒。

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翻炒之后酱油上色。

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加入瞒过鸡杂的水烧干。

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快收汁之前，加入醋，味精，盐，和辣椒，翻炒到收汁。

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盛出装盘，是不是很简单。