快手菜补肝肾食谱香菇炒鸡丝

干香菇的营养价值高，是低脂肪、减肥、补肝肾等作用，可以炒菜，今天搭配鸡肉一起炒制，加入少许辣椒，颜色鲜亮，吃着营养又补肝肾，是冬季一道保健养生菜。

【快手菜肾食谱香菇炒鸡丝】

主料：鸡胸肉一块、水发香菇5个、

辅料：植物油15茶勺、盐1勺子、淀粉1茶勺、味级鲜 茶勺、香油2茶勺、胡椒粉2g、姜2g、青红辣椒两个、

步骤：

1.主料：鸡胸肉、水发香菇

辅料：植物油、盐、淀粉、味级鲜、胡椒粉、香油、姜、青红辣椒

2.把香菇洗净切薄片

.青红辣椒洗净切丝，姜切末

4.鸡胸肉按照纹路切丝，用淀粉、胡椒粉、味级鲜拌均匀，在加香油拌均匀腌制 -5分钟

快手菜补肝肾食谱香菇炒鸡丝

5.热锅凉油，油热8成，关火1分钟，再次开火下鸡肉翻炒变色捞起

6.热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加香菇大火翻炒出香菇的香味

7.加辣椒翻炒出辣椒的辣味

8.加盐翻炒均匀

快手菜补肝肾食谱香菇炒鸡丝

9.加鸡胸肉翻炒均匀

10.加味级鲜翻炒均匀即可

快手菜补肝肾食谱香菇炒鸡丝

小贴士

鸡肉比较鲜美，一般我炒鸡肉很少加味精、鸡精调味品

这道菜加味级鲜是最好的调味品，炒鸡丝一般油温不能太高

干香菇的食用效果

快手菜补肝肾食谱香菇炒鸡丝

补肝肾 健脾胃 益气血 益智安神 美容颜 化痰理气 益胃和中 托疹解毒 食欲不振 身体虚弱 小便失禁 大便秘结

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