炸咯吱盒的做法北京经典的特色美食可谓是哈

“炸咯吱盒的做法 北京经典的特色美食可谓是非常多，炸咯吱盒就是其中一种，想不去北京也能吃到北京美食，那么就跟随一块来看下炸咯吱盒的做法。 炸咯吱盒的做法： 1.将绿豆面混合面粉搅拌匀 2.磕入鸡蛋，继续搅拌匀 3.一边倒入温水一边搅拌 4.倒入胡萝卜

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炸咯吱盒的做法

北京经典的特色美食可谓是非常多，炸咯吱盒就是其中一种，想不去北京也能吃到北京美食，那么就跟随一块来看下炸咯吱盒的做法。

炸咯吱盒的做法：

1.将绿豆面混合面粉搅拌匀

2.磕入鸡蛋，继续搅拌匀

3.一边倒入温水一边搅拌

4.倒入胡萝卜丝和马铃薯丝

5.放入适量盐，倒入适量生抽和白胡椒粉

6.搅拌匀后倒入少量芝麻油，搅拌匀

7.锅里倒入非常少量的油，倒入面糊

8.摊成饼后晾凉，放入馅料

9.再盖上面皮，涂抹上面粉和水稀释后的糊

10.切成条，放入热油中炸至发硬

11.再切成菱形状就完成了。

炸咯吱盒的做法贴心提示：

1.馅料可以直接搭配，不过这几种还有香菜是比较常见的。

2.炸好后再切成菱形，这样可以避免炸散。