纯奶及奶制品是公认的高级营养品吗

纯奶及奶制品是公认的高级营养品，喝纯奶的好处就是由其丰富的营养成分决定的。纯奶含有人体所必需的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素以及钙、磷、铁等矿物质。动物性食品中，含钙量最高的是纯奶，并且容易被人体所吸收。尤其对于孕妇、儿童、青少年以及老年人，喝纯奶的好处体现得更为明显！

营养健康 | 喝纯奶的好处 预防心血管疾病 纯奶的钙含量很高，而高钙饮食有良好的降压作用，这是因为钙在身体中生成的钠有利尿作用。国外研究证实，降血压是喝纯奶的好处之一。人在喝纯奶之后的一段时间，尿钠排泄量显著增加，血压明显下降。纯牛奶中还含有乳清酸和低分子化合物，它们都具有抑制人体肝脏合成胆固醇的功能。

保护胃黏膜 喝纯奶的好处还可以保护胃黏膜，治疗消化性溃疡，预防胃癌。纯奶既可提供营养，又能中和胃酸，其中磷脂还能在胃黏膜表面形成很薄的保护层，抵抗外来侵袭物对黏膜的损伤，防止胃酸对溃疡面的刺激，促进溃疡面的愈合，有利于受损组织的修复。纯奶中的钙素能破坏大肠中的致癌物质，使其分解并排出体外，减少胃癌的发生。

提高智力，预防佝偻病 纯奶中的乳糖被人体吸收后，可转化为葡萄糖和半乳糖。半乳糖是极易被人体吸收的单糖，它能促进粘多糖和脑苷的生成，改善大脑功能，提高思维能力，尤其对幼儿智力的发育更为重要。乳糖还能促进肠道内乳糖菌的生长与繁殖，有利于婴儿对钙及其他矿物质的吸收，有效地预防佝偻病。 滋润皮肤，延缓老化 喝纯奶另一个明显的好处是有明显的健肤美容作用。纯奶中的二氨基苯甲酸吸收入头发毛根末端的毛球内，供给头发生长所需营养，促进新陈代谢，使之乌黑发亮。

催眠作用 纯奶中的色氨酸为人体必需的8种氨基酸之一，有抑制兴奋，促进睡眠的作用。纯奶还能促进胰岛素分泌，增加进入大脑色氨酸的量，使人产生睡意。因此睡前喝一杯纯奶，可很快进入睡眠状态，并可使人睡得香甜、踏实，尤其适用于中老年。

周杰伦与方文山 基情 对话 营养健康 | 如何科学喝纯奶 袋装纯奶通常采用85℃的巴氏灭菌，因此还残存着细菌。所以在喝袋装奶之前最好煮沸。 空腹喝纯牛奶可以使肠蠕动增加，使纯牛奶在胃中的停留时间缩短，营养成分不能完全吸收和利用。因此，纯奶最好与面包、馒头等食物一起食用。 纯奶不应与高单宁饮食一起吃，如茶、柿子等，因为这些食物容易和纯奶反应结块成一团，影响消化。 纯奶最好在晚上喝，以达到镇静催眠作用。